重庆新牌坊加盟火锅连锁店
昔日的重庆火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃老火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
重庆火锅如今也是追寻历史，定制木桌和木板凳，大口生铁锅，下面烧的是天燃气，墙上张贴着老重庆的照片，桌子上摆的是土碗，以求还原最真实的重庆火锅馆。桌子晚上可以摆在外面的坝坝上，大热天气，喝酒划拳，吃得汗流浃背，巴适舒服。
吃重庆火锅的乐趣和豪放气派，只有身临其境，亲口品尝。
组织架构齐全、信誉良好，旗下品牌有重庆崽儿火锅
以经营重庆传统老火锅为主，重庆崽儿火锅创立于1993年，
1998年被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”，
是中国连锁经营协会会员、重庆火锅协会理事单位、
同时也是重庆十大品牌火锅企业之一
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