莲蓉馅料专用炒制设备哪家好?
产品主要特点:
变频行星搅拌锅,莲蓉炒制锅我们厂家生产的行星搅拌夹层锅适用于各个食品行业。比如做豆沙、面包馅料、月饼馅料、酱类、糖类等这种高粘稠度的产品,适合用这种设备。这种设备搅拌是利用公转与自传相结合的原理,可以上下左右全面搅拌。莲蓉炒制锅使搅拌齿达到360度搅拌无死角的。=不粘锅不糊锅,并且可以自动搅拌、自动出料、自动清洗。真正实现了设备的自动化程度。
变频行星搅拌锅使用与保养:
1)、该设备为电加热夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。
2)、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。
3)、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。
4)、莲蓉炒制锅正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
5)、操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
6)、在操作时要严格控制温度,一般情况下控制在200度以下。
7)、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。
8)、导热油每使用20锅,应换油一次,每使用一个月应把油放
完,以免影响导热效果。加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗干净后,再加油。
9)、每隔六个月后进行检修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容。
10)、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要保证安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。
11)、使用夹层锅必须先加兑物料的溶液。
变频行星搅拌锅整体结构:
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
莲蓉炒制锅搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
诸城市众惠工贸有限公司,位于山东省诸城市境内,东邻美丽的海滨城市——青岛,南邻日照,北靠“风筝之都”潍坊。水陆交通便利,环境优美,物产丰富,机械业十分发达。
诸城市众惠工贸有限公司主要生产、研制销售各种食品加工机械,产品主要包括:杀菌设备、蒸煮设备、清洗设备、油炸流水线、油炸锅、风干线、瓶装除水机、洗袋机、拌料机、洗袋风干流水线、烘干机、解冻蒸煮流水线、烟熏炉、灌肠机、真空拌馅机、冻肉切块机、冻肉切丁机、斩拌机、滚揉机、绞肉机等三十多个系列产品、一百多个型号。我们始终坚持以人为本、科学管理、积极从事新产品的研发,深受用户的信赖和好评。
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