科普你不知道的大枣
大枣是鼠李科植物枣的干燥成熟果实！主要产于山东、河南、河北等地，秋季果实成熟时采收，晒干！在其他地方也有叫枣子、良枣、干枣、大红枣、红枣子。大枣，性温！平时生活中常见的！有养血、安神、益气 之功效！其实大枣在临床应用和药理作用上有非常多的作用！当然大枣也是药食同源！
临床作用
1.脾虚证
大枣甘温、能补脾益气，可用于脾气虚弱，消瘦、倦息乏力、便等症。单用有效。若气虚乏力较甚，宜与人参、白术等补脾益气药配伍。
2.脏躁，失眠证
本品能养心安神，为治疗心失充养，心神无主而脏躁的要药。单用有效，如《证治准绳》治脏躁自悲自哭自笑，以红枣烧存性，米饮调下。因其证多与心阴不足、心火亢盛有关，且往往心气亦不足，故常与浮小麦、甘草配伍，如甘麦大枣汤(《金匮要略》)。《千金方》还用本品治疗虚劳烦闷不得眠者。
3.缓和药性，保护胃气
缓和其他药物的毒烈药性，如十枣汤(《伤寒论》)，即用大枣缓和甘遂、大戟一完花的烈性与毒性。
药理作用
1.中枢抑制作用
大枣具有催眠及增强睡眠作用。其中柚皮素-c-糖苷类成分已证明可减少自发活动及对刺激的反射作用，并具有引起僵住症的作用。
2.免疫调节作用
大枣里面的果胶多糖是水溶性多糖中的主要成分，包括糖醛酸、阿拉伯糖和半乳糖。这些果胶多糖均具有免疫活性，尤其是从大枣和花中提取的多糖，免疫活性较高，具有明显抗补体活性，且具有浓度依赖关系。
3.保肝降脂作用
大枣中的环磷酸腺苷具有保护肝脏、调节细胞的分裂增殖过程、增加肝血清总蛋白和白蛋白的作用。大枣多糖治疗肝损伤可使症状有明显的减轻，肝细胞再生也比较明显，大枣多糖的这一功效与其能够清除自由基、稳定膜结构、增强免疫、纠正肝脏代谢紊乱，抗脂质过氧化反应等有关。红枣汁对高血脂症有显著的改善作用。
4.抗变态反应
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病能抑制抗体的产生，因而抑制变态反应。
5.抗癌、抗突蛮作用
大枣多糖可能具有抗肿瘤活性以及诱导肿瘤细胞(宫颈癌细胞和白血病t细胞)凋亡的功能；服大枣煎剂能明显降低环磷酰胺所致姐妹染色单体互换(sce值)升高，有抗突变作用。
6.造血功能
大枣多糖是大枣补气生血的主要活性成分，对全血细胞有明显的改善作用，而且可以使红细胞膜酶活力明显改善，改善机体的能量代谢。
7.抗氧化作用
大枣多糖对人体内的各种活性氧均具有抗氧化作用：在酸性条件下，多糖具有较高的抗氧化能力。
8.改善肠道功能
水溶性大枣多糖，可以有效地减少肠道蠕动时间，提高盲肠中短链脂肪酸含量，使粪便中的含水量增加，减少盲肠氨的产生，使酶活性下降。食用适当剂量的大枣水溶性多糖，可以改善肠道环境，减少肠道黏膜接触有毒物质和其他有害物质。通过临床试验角认大枣多糖对治疗便秘是安全有效的。
9.其他药理作用
对大枣多糖与血清钙和葡萄糖水平之间的影响，是由于胃肠道对钙的吸收加强，导致血清钙含量提高，说明大枣多糖能够增强机体骨骼代谢，促进机体生长。
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大枣甘温、能补脾益气，可用于脾气虚弱，消瘦、倦息乏力、便等症。单用有效。若气虚乏力较甚，宜与人参、白术等补脾益气药配伍。
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3.缓和药性，保护胃气
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药理作用
1.中枢抑制作用
大枣具有催眠及增强睡眠作用。其中柚皮素-c-糖苷类成分已证明可减少自发活动及对刺激的反射作用，并具有引起僵住症的作用。
2.免疫调节作用
大枣里面的果胶多糖是水溶性多糖中的主要成分，包括糖醛酸、阿拉伯糖和半乳糖。这些果胶多糖均具有免疫活性，尤其是从大枣和花中提取的多糖，免疫活性较高，具有明显抗补体活性，且具有浓度依赖关系。
3.保肝降脂作用
大枣中的环磷酸腺苷具有保护肝脏、调节细胞的分裂增殖过程、增加肝血清总蛋白和白蛋白的作用。大枣多糖治疗肝损伤可使症状有明显的减轻，肝细胞再生也比较明显，大枣多糖的这一功效与其能够清除自由基、稳定膜结构、增强免疫、纠正肝脏代谢紊乱，抗脂质过氧化反应等有关。红枣汁对高血脂症有显著的改善作用。
4.抗变态反应
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病能抑制抗体的产生，因而抑制变态反应。
5.抗癌、抗突蛮作用
大枣多糖可能具有抗肿瘤活性以及诱导肿瘤细胞(宫颈癌细胞和白血病t细胞)凋亡的功能；服大枣煎剂能明显降低环磷酰胺所致姐妹染色单体互换(sce值)升高，有抗突变作用。
6.造血功能
大枣多糖是大枣补气生血的主要活性成分，对全血细胞有明显的改善作用，而且可以使红细胞膜酶活力明显改善，改善机体的能量代谢。
7.抗氧化作用
大枣多糖对人体内的各种活性氧均具有抗氧化作用：在酸性条件下，多糖具有较高的抗氧化能力。
8.改善肠道功能
水溶性大枣多糖，可以有效地减少肠道蠕动时间，提高盲肠中短链脂肪酸含量，使粪便中的含水量增加，减少盲肠氨的产生，使酶活性下降。食用适当剂量的大枣水溶性多糖，可以改善肠道环境，减少肠道黏膜接触有毒物质和其他有害物质。通过临床试验角认大枣多糖对治疗便秘是安全有效的。
9.其他药理作用
对大枣多糖与血清钙和葡萄糖水平之间的影响，是由于胃肠道对钙的吸收加强，导致血清钙含量提高，说明大枣多糖能够增强机体骨骼代谢，促进机体生长。
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