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几种识别真假香油的方法：香油石磨
l.用筷子蘸一滴香油滴到清水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。
2.用冰箱将香油冷冻至零下10℃，纯香油为液态，假香油会凝结。香油石磨
3.舀起一勺香油，从高处向油中倾倒。如果砸起的油花是淡黄色的，说明混有菜子油；油花是黑色的，说明混有棉子油；油花是白色的，说明混有花生油。纯香油油花呈金黄色，消失很快（黄豆油的油花也呈金黄色，但消失得比较慢）。章丘现林石磨专注石磨生产与研发40年在业界具有良好口碑。主要产品有：豆浆石磨系列，面粉石磨系列，香油石磨系列。现林石磨期待您的光临！
传统小磨香油的好处
小磨香油已经有很多年的历史，从古到今小磨香油一直深受消费者的欢迎。因为香油主要是用于餐饮，所以说到目前为止它的应用一直很广泛。
对于石磨香油来说它的口味正宗，主要是体现在选料炒仔以及细磨上面。在选料的时候需要选择比较成熟饱满而且干湿适中的新芝麻，在磨的时候需要慢慢的研磨，越细越好，只有这样才会磨出正宗的香油。石磨香油也称之为小磨香油，小磨香油对于老年人来说是非常有好处的，应该是好的佐餐味素之一了。因为香油浓郁的香气，不仅可以增进老年人的食欲，且其营养价值也是非常丰富的。由于香油本身的消化吸收率就非常高，所以说它还有润肠通便的功效，特别是对老年便秘是大有好处的。
所以说中老年人久用石磨香油还可以预防脱发和过早的出现白发。如今很多电动化的香油机都代替了传统的石磨，但是很多人还是喜欢石磨磨出来的香油，毕竟它的口感好，营养也丰富，对健康大有好处。
小磨香油主要工艺如下
小磨香油就是通过石磨磨制出来的香油，据介绍石磨磨制的最da好处就是低温研磨，石磨磨制的整个过程只有60--65摄氏度左右，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失。而且越磨越香。接下来就到最关键的环节了，这些经过磨制流程研磨出来的物质叫做酱胚。要提炼香油的话必须在酱肧中倒入一定比例的优质饮用水，利用水和油比重不同这一特点，在经过反复物理振动后，水将油从酱肧中置换出来，这就是所谓的水代法。小磨香油取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂的残留。将油取出来以后，剩下的就是大量的水和酱的混合物——香油渣。这种东西人不能食用，但却是很好的动物饲料和植物肥料，一般用作鸡饲料或猪饲料。
小磨香油小磨香油采用的是“水代法”生产
石磨磨制
小磨香油在石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份，且在常温下保质期较长。而机制香油在生产过程中产生260℃的高温，大部分营养成分已遭到破坏。
水代法取油

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