无国界料理的融合菜之酷客中法融合餐饮
qook酷客，由法国精英管理团队倾心打造的国际快餐品牌，推广新派融合快休闲 酷餐文化。将传统米其林式加工工艺与现代生活科学、艺术般融合，重新定义健 康快餐新概念，让快节奏生活下追求品质生活的酷客一族，在短暂时光中尽显休 闲精彩的都市逃离。
近年来，世界各地的饮食圈陆续推出了融合菜餐厅，到底融合菜是什么呢?融合的精髓之处又是什么呢?下面就来为大家解读一下何为融合菜。
就字面而言，可直接翻译为“融合美食”，也可称为“混搭”，这种烹饪方式充满了多元化的味道，将西式、日式、泰式等各国特色以创新性的方式融入本土风味，但融合并不是单纯的将菜品组合在一起，也不是盲目的创新，而是厨师本身必须有深厚的专业基础，在食材搭配上，对于各地饮食文化有所了解，加上艺术的渲染，进而在“色香味俱全”的基础上来进行菜品的转变，给予菜品新的生命，以达到融合的目的。
在上海音乐广场附近就有这么一家中法融合餐厅——qook酷客！一说到法餐，很多中国人马上就会想到大餐，会说法国菜是精致的、高雅的、认真的、需要花时间去慢慢品尝的。而qook则以现代法餐为基调，结合中国人喜爱吃热食的饮食习惯，创造以热餐为主的新中法融合菜系，食材的加工更是采用了米其林式加工工艺，充分保留食材的新鲜与营养，却在服务上优质快捷，既能保证你在短时间内享用到可口餐食，也能保证每份食物的健康与营养。
另外有着中法混合装修风格的餐厅，弥漫着复古的气息，又带点中国的经典元素，自然主义的调调，却又突显贵族气质。就连装修风格都是中法融合,淡雅的装饰、漂亮的桌椅营造出轻松却又俏皮的用餐氛围,为顾客提供美味快捷的休闲体验，让你感受到中国的餐饮文化的同时也感受到法国的浪漫情怀。带给人亲切轻松的法式风情。这也正是qook所推崇的——surfing on your tasty life！
当你无意间路过qook的时候，建议你一定要进去品尝一番qook的美味，哪怕只是吃一个简单的下午茶，也足以让你的身心得到彻底的放松。
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