科美斯 熟食真空预冷机 真空预冷 快速降温

深圳市科美斯制冷设备有限公司111
深圳市科美斯制冷设备有限公司始建于2009年，公司座落在美丽的深圳机场附近，主厂区占地20000多平方米，建筑面积1500多平方米，职工198人，公司拥有省级研发技术中心一个，其中工程师18人，大专及同等以上学历占67%。公司通过吸引国内外先进的技术与自主研发相结合，不断新。主要生产制冰机、果蔬真空预冷机及熟食真空预冷机。多项产品获得国家发明、使用新型专利。公司拥有先进的制造设备和完善的检测手段。数控车床、电脑铣床、全自动磨床、多功能钻床、全自动动焊机、高温退火炉等进近百台专业精密制造设备与检测设备。为客户提供优质的产品，并可以按客户的要求设计加工。
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以人为本的经营理念
我们置员工的安全和身体健康为企业至高利益，竭尽所能保障员工的身体健康和安全，共享企业发展成果。
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以客户为上帝的销售理念
我们坚信客户就是上帝，我们会为客户提供最热情的服务，最优质的产品，***的价格，最完善的售后服务。对于客户的咨询与抱怨做到耐心的倾听，快速反应，解决到位。让我们的客户放心的使用我们的所有产品。
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以质量为根本的生产理念
质量是企业的立足之本，以质量为根本的生产理念是生产理念是企业名称所有员工的工作理念，确保不让一台有缺陷的设备流入市场，不让一台不完善的设备流入客户手中，**限度的提高 产品的合格率。
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以速度为中心的售后服务理念
公司售后部门在接到客户发来质量问题单之后，以最快的速度赶往客户产品现场，以最快的速度为客户排除故障，保障客户设备的正常运行。
科美斯熟食真空快速冷却机技术性能
★ 经济高速发展，社会不断进步，人们生活水平快速提高，熟食品卫生越来越严格，形成了规模化生产、集中配送中心。
★ 通过蒸、煮、烧好的食品、饭菜、肉制品等，若不快速将温度降下来，细菌容易滋生、感染，其繁殖范围为30℃～60℃之间，自然冷却段时间较为漫长，细菌感染、繁殖的生存空间非常高。食物容易变质、变味、甚至腐化。
★ 传统的冷却方式是自然冷却或者冷库冷却，传统冷却方式冷却时间长，内外温差大，而且易造成食品的“二次污染”和细菌超标。而真空快速冷却是一种快速蒸发冷却技术。它将刚出炉的熟食品放入密封的真空箱内，通过真空降压的方法，使食品水分在低压下快速蒸发降温的方式，从而达到冷却的目的。
★ 利用真空快速冷却机冷却，只需10～25分钟。即可把90℃左右的熟食品快速降温至25～0℃左右。有效跨过30℃～60℃的细菌敏感滋生期，避免了细菌感染、繁殖的空间，确保了食品的色、香、味。快速有效延长了食品的保质期。
科美斯熟食真空快速冷却机技术特点
★ 冷却速度快：食品从100℃冷却到常温仅需10～25分钟，冷却到10℃以下需25分钟左右，具有极高的生产效率，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上。
★ 冷却温度均匀：由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）四周均衡，所以食品内外温度均匀；
★ 避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染；
★ 无细菌污染：冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生。
★ 提高熟食制品的质量：由于冷却时间短，可**限度地避免食品物料在高温时产生的油脂氧化，淀粉糊化等反应；
★ 绿色食品：有效地避免了食品降温过程在60℃～30℃所产生的细菌繁殖，延长食品保鲜期，可使熟食品避免添加防腐剂，成为真正的绿色食品。延长食品的保存期，营养价值，口感风味。
★ 性能优越：设备占地面积小，无任何污染物，直接装置于熟食品生产车间，安全卫生。
★ 智能化系统：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。
科美斯熟食真空快速冷却机使用范围　　　　
★ 炒熟蔬菜类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜、韭菜、莴苣、四季豆等；
★ 蒸煮熟食品：如卤制品（鸡、鸭等）、熟肉、贡丸、馒头、包子、豆制品等；
★ 快餐类：如各类炒菜（荤菜、素菜类）、米饭、各类调理菜等；
★ 主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等
★ 油炸类：油炸食品、油炸牛肉、炸丸子等；
★ 烘焙类：月饼、蛋糕、面包等；
★ 馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等。
★ 电源制式：标准电压为3p～50hz～380v，可根据全球用户要求制造电制为
3p～60hz～200v/220v/400/440v等非标型。
★ 运行工况：环境温度-5℃～39℃，蒸发温度-15℃，冷凝温度70℃。 
★ 现场所需数据超出参数范围，科美斯专业研发团队私人定制。

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深圳市科美斯制冷设备有限公司
傅红根
18319998781
福永街道新田社区新田大道江氏大厦

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