我国地方猪种与国外种猪相比有哪些特点？
近年来，我国一些生猪养殖企业纷纷从国外大量引进种猪，而市场上的本土种猪越来越少，虽然从国外引进的种猪产仔率较高，但死亡率也明显增高。相对于本土猪，外国生猪品种是有日增重快、瘦肉率高等优点，其实从上世纪80年代开始，我国就批量引进国外瘦肉型种猪，相对于高成本、高技术的长时间驯化改良种猪，直接引进种猪繁殖品种增重快、产仔多、相对经济效益高，因此大部分种猪场情愿直接引种推向市场立即获益，而非进行改良选育。但这些种猪的后代很容易退化，并易出现成活率低等问题。
据资料记载，近10年来大规模引进国外种猪，生猪死亡率上升，导致国内母猪养殖效率低下，要维持我国当前年生猪出栏量，必须养殖5000多万头成年母猪，而美国、丹麦等养猪强国，每头母猪年提供出栏猪数量在20头以上，要是能达到这样的养殖效率，我国仅养3500万头母猪就行了。
其实中国地方猪种有很多优良的种质特性，有些特性是中国猪种特有的，下面来分析一下中国地方猪种的优点都有哪些？中国地方猪种主要有东北民猪、金华猪、大白花猪、太湖猪、内江猪、荣昌猪、藏猪、淮猪、大围子猪等，其中最突出的是繁殖力高、肉质好、抗逆性强。
1、东北民猪
具有性成熟早，繁殖力强，抗寒性强，毛征明显，受胎率高等特点。东北民猪在零上30℃和零下28℃的气温下，仍能正常生产，发病率和病死率也比瘦肉型猪低23%和20%，东北民猪肉质好，肌肉鲜红，肌间脂肪含量高，无pse和dfd猪肉。而且耐粗饲，在日粮粗纤维含量8%的情况下，对粗纤维的消化率比外种猪高27%。
东北民猪是一种优良的杂交母猪，能与长、约克夏、杜洛克等肉型猪杂交产生双系杂交母猪，杂种优势显著。
2、金华猪
金华猪产仔量大，母性好，营养定植时间长，仔猪成活率达95%以上，6个月龄公猪体重大于30kg，母猪体重大于40kg，成年公猪体重100-12kg。金华猪皮薄，骨细，瘦肉多，腿发达，臀部发达，繁殖力强，平均每胎产崽可达14头以上，繁殖年限长，优良母猪高产性可持续8-9年，乳头数多，泌乳力强，母性发，仔猪哺育率高。
金华猪适应性较好，具有耐寒、耐热、耐粗饲，能适应我国大部分地区的气候环境。
3、大白花猪
大白花猪具有早熟易肥，性情温驯，耐粗饲，适应性强，繁殖力强，哺乳性能好，肉质鲜嫩鲜美等优良特性，母猪每胎产仔数11头以上，可利用年限长达9年，是我国优良的地方品种猪。
成年公猪体重在133kg，母猪为111kg，母猪头胎产仔12头，三胎以上14头，仔猪存活率96.2%，肥育期在较好饲养条件下日增重为519克，屠宰率为70.7%，眼肌面积18平方厘米，瘦肉率为43.2%。
4、太湖猪
太湖猪以繁殖力高而闻名，产仔数居世界之首。性成熟早，母猪初次发情为64日龄，比国外猪种早100日龄，据统计，第一胎母猪、活仔猪和活仔猪的平均产仔数分别为12.14、11.35、15.83、14.24，各组间产仔数差异不显著，太湖猪排卵数高，排卵数高，成年猪3个月前后平均排卵29头，太湖母猪6月龄体重约50 kg，成年母猪体重160~180 kg，公猪体重180~200 kg，瘦肉率约为40%，皮肤、骨和脂肪的比例较大。
法国、英国、美国、日本等国相继引进太湖猪，利用太湖猪的高产基因改良自己的猪种。
5、内江猪
母猪乳厚，6-对内江猪早熟，62日龄公猪有成熟精子，113日龄母猪第一次发情。6月份公猪体重50 kg左右，母猪体重50kg左右，成年公猪重170公斤，母猪重15公斤，育肥猪日增重450~500 g，90 kg屠宰肉瘦肉率约42%，皮厚13%，脂肪35%，但肉很好吃，以内江猪为父本进行经济杂交，对当地猪种和品种都能产生较高的杂种优势。
6、荣昌猪
荣昌猪除具有性情温驯、育子力强、适应性好等地方猪种的一般优良特性，母猪平均为80.06日龄，最早出现产仔的为196日龄，公猪62日龄可采取精液，77日龄能配种使母猪受孕。瘦肉率较高，在限饲条件下，75-90kg体重屠宰。荣昌猪肉质呈鲜红或深红色，大理石纹清晰，分布均匀，肉质评定各项指标均属优良。
7、藏猪
藏猪具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质细嫩、野味较浓、适口性极好等特点。成年母猪体重41千克，公猪体重36千克，头胎产仔4～5头，三胎以上6～7头。肥育期日增重为173克，48千克左右屠宰率为66.6%，膘厚3厘米，眼肌面积16.8平方厘米，瘦肉率为52.5%。
8、淮猪
淮猪具有适应性强、生长较快、产仔多、耐粗饲、杂交效果好等特点，育肥猪最适屠宰体重80-90kg，体重87kg时屠宰率71%。公猪244.2kg，母猪185.2kg，性成熟较早，公母猪3月龄即可受孕，初产母猪产仔数10.5头，经产母猪13.23头。
9、大围子猪
大围子猪具有繁殖力强、母性好、耐粗饲、早熟易肥、肉质细嫩、杂交配力强等优点。母猪发情周期为18-21天，151日龄左右初配。公猪120-150日龄，体重30-40kg开始配种，母猪150日龄，体重35-40kg或第3次发情进开始配种，利用年限公猪3-4年，母猪8-10年，甚至长达15年。
相比较来说，中国地方猪种性成熟早，排卵数多。据东北民猪、金华猪、内江猪等9个品种的统计，性成熟时间平均为130日龄，排卵数初产猪平均为17.1个，经产猪为21.8个。中国地方猪种与外国猪种比较，还具有乳头数多、发情明显、受胎率高、护仔能力强、仔猪育成率高等优良繁殖特性。
中国地方猪种虽然脂肪多，瘦肉少，但肉质 明显优于外国猪种。中国地方猪种肉质优良，肌肉嫩而多汁，肌纤维较细，密度较大，肌肉大理石分布适中，肌纤维间充满脂肪颗粒，烹调时产生特殊的香味。
中国地方猪种比任何外国猪种都能更好地适应当地的饲养管理和环境条件，在长期的自然选择和人工选择过程中，地方猪种具有良好的抗寒、耐热、抗病、耐低营 养和适应粗纤维饲料的能力。
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据资料记载，近10年来大规模引进国外种猪，生猪死亡率上升，导致国内母猪养殖效率低下，要维持我国当前年生猪出栏量，必须养殖5000多万头成年母猪，而美国、丹麦等养猪强国，每头母猪年提供出栏猪数量在20头以上，要是能达到这样的养殖效率，我国仅养3500万头母猪就行了。
其实中国地方猪种有很多优良的种质特性，有些特性是中国猪种特有的，下面来分析一下中国地方猪种的优点都有哪些？中国地方猪种主要有东北民猪、金华猪、大白花猪、太湖猪、内江猪、荣昌猪、藏猪、淮猪、大围子猪等，其中最突出的是繁殖力高、肉质好、抗逆性强。
1、东北民猪
具有性成熟早，繁殖力强，抗寒性强，毛征明显，受胎率高等特点。东北民猪在零上30℃和零下28℃的气温下，仍能正常生产，发病率和病死率也比瘦肉型猪低23%和20%，东北民猪肉质好，肌肉鲜红，肌间脂肪含量高，无pse和dfd猪肉。而且耐粗饲，在日粮粗纤维含量8%的情况下，对粗纤维的消化率比外种猪高27%。
东北民猪是一种优良的杂交母猪，能与长、约克夏、杜洛克等肉型猪杂交产生双系杂交母猪，杂种优势显著。
2、金华猪
金华猪产仔量大，母性好，营养定植时间长，仔猪成活率达95%以上，6个月龄公猪体重大于30kg，母猪体重大于40kg，成年公猪体重100-12kg。金华猪皮薄，骨细，瘦肉多，腿发达，臀部发达，繁殖力强，平均每胎产崽可达14头以上，繁殖年限长，优良母猪高产性可持续8-9年，乳头数多，泌乳力强，母性发，仔猪哺育率高。
金华猪适应性较好，具有耐寒、耐热、耐粗饲，能适应我国大部分地区的气候环境。
3、大白花猪
大白花猪具有早熟易肥，性情温驯，耐粗饲，适应性强，繁殖力强，哺乳性能好，肉质鲜嫩鲜美等优良特性，母猪每胎产仔数11头以上，可利用年限长达9年，是我国优良的地方品种猪。
成年公猪体重在133kg，母猪为111kg，母猪头胎产仔12头，三胎以上14头，仔猪存活率96.2%，肥育期在较好饲养条件下日增重为519克，屠宰率为70.7%，眼肌面积18平方厘米，瘦肉率为43.2%。
4、太湖猪
太湖猪以繁殖力高而闻名，产仔数居世界之首。性成熟早，母猪初次发情为64日龄，比国外猪种早100日龄，据统计，第一胎母猪、活仔猪和活仔猪的平均产仔数分别为12.14、11.35、15.83、14.24，各组间产仔数差异不显著，太湖猪排卵数高，排卵数高，成年猪3个月前后平均排卵29头，太湖母猪6月龄体重约50 kg，成年母猪体重160~180 kg，公猪体重180~200 kg，瘦肉率约为40%，皮肤、骨和脂肪的比例较大。
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5、内江猪
母猪乳厚，6-对内江猪早熟，62日龄公猪有成熟精子，113日龄母猪第一次发情。6月份公猪体重50 kg左右，母猪体重50kg左右，成年公猪重170公斤，母猪重15公斤，育肥猪日增重450~500 g，90 kg屠宰肉瘦肉率约42%，皮厚13%，脂肪35%，但肉很好吃，以内江猪为父本进行经济杂交，对当地猪种和品种都能产生较高的杂种优势。
6、荣昌猪
荣昌猪除具有性情温驯、育子力强、适应性好等地方猪种的一般优良特性，母猪平均为80.06日龄，最早出现产仔的为196日龄，公猪62日龄可采取精液，77日龄能配种使母猪受孕。瘦肉率较高，在限饲条件下，75-90kg体重屠宰。荣昌猪肉质呈鲜红或深红色，大理石纹清晰，分布均匀，肉质评定各项指标均属优良。
7、藏猪
藏猪具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质细嫩、野味较浓、适口性极好等特点。成年母猪体重41千克，公猪体重36千克，头胎产仔4～5头，三胎以上6～7头。肥育期日增重为173克，48千克左右屠宰率为66.6%，膘厚3厘米，眼肌面积16.8平方厘米，瘦肉率为52.5%。
8、淮猪
淮猪具有适应性强、生长较快、产仔多、耐粗饲、杂交效果好等特点，育肥猪最适屠宰体重80-90kg，体重87kg时屠宰率71%。公猪244.2kg，母猪185.2kg，性成熟较早，公母猪3月龄即可受孕，初产母猪产仔数10.5头，经产母猪13.23头。
9、大围子猪
大围子猪具有繁殖力强、母性好、耐粗饲、早熟易肥、肉质细嫩、杂交配力强等优点。母猪发情周期为18-21天，151日龄左右初配。公猪120-150日龄，体重30-40kg开始配种，母猪150日龄，体重35-40kg或第3次发情进开始配种，利用年限公猪3-4年，母猪8-10年，甚至长达15年。
相比较来说，中国地方猪种性成熟早，排卵数多。据东北民猪、金华猪、内江猪等9个品种的统计，性成熟时间平均为130日龄，排卵数初产猪平均为17.1个，经产猪为21.8个。中国地方猪种与外国猪种比较，还具有乳头数多、发情明显、受胎率高、护仔能力强、仔猪育成率高等优良繁殖特性。
中国地方猪种虽然脂肪多，瘦肉少，但肉质 明显优于外国猪种。中国地方猪种肉质优良，肌肉嫩而多汁，肌纤维较细，密度较大，肌肉大理石分布适中，肌纤维间充满脂肪颗粒，烹调时产生特殊的香味。
中国地方猪种比任何外国猪种都能更好地适应当地的饲养管理和环境条件，在长期的自然选择和人工选择过程中，地方猪种具有良好的抗寒、耐热、抗病、耐低营 养和适应粗纤维饲料的能力。
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