在合川吃早饭，我有100种姿势！

合川
早晨起来，拥抱太阳让身体充满，灿烂的阳光一觉睡醒，是不是又在苦恼早餐要吃啥不用愁了今天带你走进合川探访这里的特色早餐吃完这顿，包准你一天都能量满满东经106度，北纬30度
嘉、涪、渠三江交汇之处
是著名的古城合川
钓鱼城、涞滩古镇、文峰古街等景点
形成了合川独特的人文景观
清澈的江水沿着城市蜿蜒向南
亦造就了这座小城的婉约气质
其实，合川不仅是一座有浓厚文化底蕴的名城
还是众多“好吃狗”的天堂
合川桃片、合川肉片等美食
已经成为合川的城市名片
但今天二七要告诉你，合川的美食不止这些
就算是一顿早饭
合川人也可以让你幸福感爆棚
01 羊肉粉在重庆人的早餐桌上，小面毫无疑问是绝对的c位。而在合川人的心中，羊肉粉就是这样的存在。合川羊肉粉的浇头用的是大坨大坨的红烧羊肉，鲜艳的汤底配上雪白的米粉，再浇上“duang duang”的羊肉臊子，撒点香菜，看着就让人食指大动。
羊肉吸满了汤底的味道，一口咬下去，丰盈的肉汁在嘴里绽开，令人回味无穷，米粉绵软细腻，顺滑可口，简直嗦得停不下来。
店铺推荐
杨氏米粉
钟鼓楼特色羊肉羊杂粉
老板凳粉馆
人均参考价：8元
02 肥肠汤&羊肉汤清早八晨就起来喝汤？
你没有听错，早上来一碗肥肠汤或者羊杂汤，再配一碗扎实的毛干饭，这就是只有合川人才晓得的早饭小套餐。一顿早饭四个碗，别被它的丰盛吓到啦。
肥肠汤、羊肉汤的吃法和豆花饭一样，口感独特、别具风味的肥肠和羊杂，蘸上特制的辣椒油碟，配上爽脆的泡菜，和着白米饭一口吃下去，这个味道简直不摆了。汤色透明清亮，味道很鲜美，还有几分回甜。
店铺推荐
鼎锅肥肠
七娃肥肠
梯坎肥肠
小情绪
人均参考价：16元
03 鸡肉抄手在合川人的美食记忆中，鸡肉抄手以它的“鲜”占据了重要的地位，它也同样是合川人早餐桌上的重要成员之一。汤鲜、馅美、皮韧，据说这是鸡肉抄手的“六字诀”，要达到这样令人念念不忘的效果，每一碗鸡肉抄手的制作都下足了功夫。
汤底要用鸡骨+筒子骨慢火熬煮，细嫩的馅心是以土鸡肉和精瘦肉混合而成，饺皮则是手工擀制最佳，这样做出来的鸡肉抄手，每一口都鲜到了极点。
店铺推荐
吕氏鸡肉抄手
人均参考价：10元
04 牛肉抄手除了鸡肉抄手，合川的牛肉抄手也是一绝。抄手里的牛肉馅新鲜爽滑、扎实弹牙，汤里更是藏着惊喜，虾米、紫菜、海带丝……都增添了奇妙的风味。
店铺推荐
起点牛肉抄手
人均参考价：19元
05 鹅肉大包猪肉、牛肉、梅菜扣肉……每天吃这些馅儿的包子，是不是觉得有些腻呢？
别急，全民吃货的合川人又带来了用鹅肉制成的鹅肉大包。
鹅肉大包个头比普通的包子要大，但皮薄馅大，汁水丰盈，确实很霸道，再配上一杯现磨豆浆，一个字：爽！
店铺推荐
汤天下鹅肉大包
人均参考价：7元
06 鸡汤粉比起“浓墨重彩”的羊肉粉，鸡汤粉就要显得小清新多了。鸡肉鲜嫩，点都不得柴，鸡汤也很鲜美，这满满一碗，营养又美味，养身的小伙伴们千万不要错过它。
店铺推荐
陈氏鸡汤
名人街鸡汤米粉
人均参考价：10元
注意
大多数早餐店都是当天现买现做的
卖完即止
所以想要吃到这些美味
一定不要睡懒觉哟
（触摸重庆）

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