针叶樱桃果粉

针叶樱桃果粉
一、产品规格
针叶樱桃果汁喷干粉，天然vc 16-18%，麦芽糊精15-25%
原料产地：巴西
二、产品简介
1、属种及产地
针叶樱桃又名阿西罗拉樱桃（英文acerola cherry），原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区，故又有西印度樱桃（west indies cherry）的叫法。
针叶樱桃（acerola cherry）是金虎尾科（malpighiaceae）金虎尾属（malpighia）凹缘金虎尾（m. emarginata）的果实，其学名在美国佛罗里达州、古巴及中美洲等国习用malpighia glabra l，在波多黎各等地区则惯用m.punicifolia l，现已经由vivaldi氏正名为m.emarginata dc。
   我们平常所食用的樱桃为蔷薇科 prunus pseudocerasus lindl，属落叶小乔木。针叶樱桃与它是不同种属的植物类别，因其外形与樱桃形似，在***初被人们以“樱桃”代称，延续至今。
2、营养成分构成
针叶樱桃从1946年被发现每100克含有1800~4000毫克超高量之维生素c后，引起科学界极大关注。
   经科学家多年深入研究，针叶樱桃营养成分构成为：水分70.6％、蛋白质0.32％、脂肪0.13％、糖类3.8％；除含维生素c外，每100克果实中还含维生素b128毫克、维生素b279毫克、维生素a1832iu（iu为国际单位）、烟碱酸340毫克。
   针叶樱桃是目前发现的维生素ｃ含量*** 高的种植植物之一，其vc含量是柠檬的35倍，草莓的17倍，也比被认为维生素ｃ极高的番石榴高11倍，是名副其实的“维生素ｃ之王”。
   维生素ｃ是维持人体生命不可欠缺的重要成份，它能够防感冒，防坏血病，改善人体抵抗能力，对美容以及癌症有一定功效，在保健、饮料、美容方面有广泛的应用。
三、针叶樱桃与常见水果营养成分比较表
单位：毫克/100克
营养素维生素c 维生素a 维生素b1 维生素b2 niacin
水果
针叶樱桃 2445 1832 28 79 340
香蕉 8 280 0.3 0.06 -
杨桃 40 980 0.04 0.03 -
芒果 34 2100 0.04 0.05 -
柑 68 1080 0.11 0.05 -
柠檬 25 - 0.06 0.02 -
木瓜 73 1560 0.04 0.03 -
菠萝 29 50 0.1 0.04 -
番石榴 180 130 0.04 0.03 -
备注：
（1）针叶樱桃果在七、八成熟时的维生素c含量还要高得多；
（2）维生素a的单位为iu（国际单位）、其它为毫克。
（3）表中资料来源：台湾经济植物第二集及镏公农产销基金会。
（4）烟碱酸（类黄酮素flavonoids）：具有抗氧化作用，可防止胆固醇在动脉上沉积，避免血液凝结成块，以降低动脉硬化发生的机率。亦可阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生。
四、法规依据
卫生部公告2010年第9号关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告
针叶樱桃果粉

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