浙江省烤鸡加盟哪个牌子好，创业加盟电烤鸡架怎么样
烤鸡架加盟_电烤鸡架_起伏吃只鸡，一年好身体
38度，天气预报又发出来黄色预警！自从进入伏天以来，全国各地纷纷报出高温预警，我所在的城市唐山用网友的话说：“就是进入了烧烤模式”。热!!!是真热啊！伏天了，热点也很正常啊，面对这样的高温天气大部分人就想吃点清淡的食物，但是相信有很多人不知道吧，伏天应该吃鸡肉！问为什么？那我就来讲一讲吧：
今年初伏10天，中伏20天，末伏在秋后10天，伏期40天，8月23日是末伏的最后一天，入伏第v一天起，意味着一年中气温较高、天气最热的三伏天正式登场，人们常说“热在三伏”。有专家介绍说，进入伏天后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到较高峰，天气也就最热了。。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体”。有专家对此的说法是： 伏鸡——— 补虚助阳温里散寒 头伏这天，老百姓喜欢用生姜或红枣炖伏鸡吃，这其中，生姜开胃、健胃，红枣补脾，对人体健康有益。不光是伏天，在平常，体质弱的人，有阳虚气虚，怕冷畏寒的人，都可以食用，包括羊肉在内，三伏天食用，起到一种调补的作用，同时还驱风祛寒，即中医常说的“冬bing夏治”“春夏养阳”。中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，也就是说，季节变化直接影响人的健康。冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。在此时，吃伏鸡起的是补虚助阳或温里散寒的作用，天人合击，最容易把冬根之邪，消灭在蛰伏状态。“阴盛则阳衰，阳盛则阴衰。”说的是，如果阴阳对立失调，就会导致感染的发生。由此可见，伏天吃鸡肉的确对身体有好处的，如果您没有时间在家自己做得话，您可以考虑我们的忒好吃电烤鸡架系列食品，我们不光有电烤鸡架，还有烤鸡腿、烤鸡翅、烤鸡脖、烤鸡爪、烤童子鸡，我们是电烤箱烤制的绿色食品，不含食品添加剂和防腐剂，您可放心食用。
温馨提示：市民注意防暑降温的同时，切记伏天也不能贪凉，否则对身体健康不利。专家提醒，暑热天气应多吃一些去湿清热的食物以增强抵抗力。三伏天是消化道感染多发季节，饮食上应以适量、清淡为宜。同时要注意饮食卫生，剩饭剩菜要充分加热，避免食物中毒。由于受高温影响，人容易因心情郁结而引起情绪中暑，因此要注意控制情绪。
电烤鸡排加盟：分享两种非常好吃的零食
电烤鸡排材料 : 鸡, 辣椒酱, 辣椒粉, 梨汁, 麦芽糖水, 糖, 葱末, 葱末,辣椒鸡排切好后，倒上白酒，一点点淀粉，一点点鸡精，撒上白胡椒，姜末，盐稍许，拌均，腌10--20分钟。
第1步：选择新鲜的鸡排中，如果鸡排表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g鸡排加入dine的top奥尔良烤肉腌料70g及70g水，将水和腌料混匀倒入鸡排中，混合均匀。
第2步：将腌制好的鸡排静腌(建议冷藏)8-12个小时(为了使鸡排入味)，每隔两个小时翻动一次比较好。
第3步：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡排放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。(烤制时间根据肉量的多少做适当调整。)最后，出炉开始品尝美味烤鸡排。
加工烤鸡工艺简单效益显著，电烤鸡排加盟觉得不失为一项致富的好门路。工艺流程为：选鸡→制卤→晾干→涂色→烤制→成品。
电烤鸡排加盟分享烤鸡操作要点如下：
1、选鸡。选用毛重为1.8-2.3公斤的肉用商品鸡，体形大小适中。
2、制卤。把八角150克、陈皮75克、肉桂50克、白苫25克、山-奈25克、草果20克、小茴15克、砂仁10克、花椒5克、丁香2.5克用纱布包扎好，用浸泡鸡血水25公斤(除去污物)倒入锅内加盐4公斤，煮沸后用文火烧0.5小时，撇去浮浊物和血沫，加糖0.25公斤然后滤入浸泡缸中，待稍冷后在卤中加入拍扁的生姜、葱各100克，白酒200克，冷却后使用。 3、晾干。造型好的鸡用挂钩钩住双翅根部，挂在架上，将鸡体表水份晾干。
4、涂色。糖液配比为 饴糖40%，蜂蜜20%，黄酒10%，水30%。糖液倒入铝锅内在炉上烧沸时，将鸡体全部浸入0.5分钟左右，这是将烫皮和涂色两道工序合并进行，使鸡体胀满，表面光滑油亮，使烤制成品形成脆皮和有色感。鸡表面不能沾有水、油，否则糖液涂不均匀，形成花斑。涂色且应将鸡挂在架上风干，否则会影响烤制质量，糖液会焦粘炉底，产生油烟味。
5、烤制。把电烤炉温迅速升至230℃，将鸡迅速放入，恒温烤制5分钟，这是用高温使鸡皮毛孔迅速紧闭，形成脆皮，防止鸡肉汁液大量溢出，防止成品干硬丧失营养成份，失去应用的口感，5分钟后，打开烤炉排气孔，将温度降到190℃烤20分钟，这时鸡皮已焦糖化。打开炉门，取一只鸡抽钢丝针倒出少量汤液，汤液若是淡褐色即可关闭加热器，焖5分钟后出炉，若是带红色汤液，说明未到火候，继续烤几分钟验汤后，再关闭加热器焖5分钟后出炉。
6、成品。出炉后的鸡，鸡腹朝上，放入盘内，防止汤汁流失，脱去挂钩、钢丝针。成品表面金黄油亮、略带枣红色，香气宜人，皮脆肉嫩，咀嚼有汁液流出。
刚刚出炉的是最香的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。欢迎加盟张大拿电烤鸡排，创业好项目！
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