亮蓝铝色淀
brilliant blue aluminum lake
别名 c.i.食用蓝色2:1号、fd&c蓝色1号铝色淀
编码 gb 08.007;c.i.(1975)42090:1
性状 蓝色微细粉末,不溶于水及有机溶剂,耐光性及耐热性优于亮蓝。
制法 将亮蓝水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中,使之沉淀吸咐生成亮蓝铝色淀。
鉴别方法
(1)取本品0.5g溶于5ml浓盐酸中,置于500ml容量瓶中,加入0.1mol/l磷酸氢二钾溶液至刻度,摇匀,然后吸取2ml置于50ml容量瓶中,再用0.1mol/l磷酸氢二钾溶液稀释至刻度,该溶液的最大吸收波长应为630±2nm。
(2)取本品0.1g加入5ml盐酸(1+3),在水浴上加热约5min,时时摇动使之溶解,溶液澄清呈蓝色,冷却后用氨水(1+2)中和,溶液逐渐变成蓝色胶状沉淀。
(3)取本品0.1g加入100g/l氢氧化钠溶液5ml,在水浴上加热约5min,溶液澄清呈蓝色,冷却后用盐酸(1+3)中和至中性,形成蓝色胶状沉淀。
毒理学依据 参见亮蓝。
使用
1.使用注意事项 参见苋菜红铝色淀。
2.使用范围及使用量 同亮蓝。42090];食品蓝1/羊毛罂红a;食用青色1号(日本名)、食用色素蓝1号;乙基-间磺基苄基-{4 -[4 -(间磺基苄基-乙基氨基)苯基-邻磺基苯基亚甲基]-2 ,5-亚苯基}-氢氧化铵内盐之二钠盐、食用色素蓝1号、乙基-间磺基苄基-{4 -[4 -(间磺基苄基-乙基氨基)苯基-邻磺基苯基亚甲基}-2 5-亚苯基}-氢氧化铵内盐之二钠盐;食品蓝1/羊毛罂红a /亮蓝。
编码 gb 08.007、ins 133、c.i.(1975)42090
易溶于水(18.7g/100ml,21℃),呈绿光
蓝色溶液,溶于乙醇(1.5g/100ml,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
制法 由苯甲醛邻磺酸与n-乙基,n-(3-磺基苄基)-苯胺缩合后氧化制得。
cbnumber: cb8495130
分子式: c37h34n2na2o9s3
分子量: 792.85
鉴别方法
(1)取该品0.1g溶于100ml水中,呈蓝色澄清溶液。
(2)该品微溶于乙醇,不溶于油脂,具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。
(3)100ml含有0.001g本品的0.02mol/l乙酸铵溶液的最大吸收波长为630±2nm。
(4)取该品水溶液,做纸上层析,其主色点的rf值应与标准品相同。
纸上层析条件:
展开剂 正丁醇;无水乙醇;氨水(1%)=6:2:3
温 度 20~25℃
试液浓度 0.g/100ml
试液用量 2μl
展开剂前沿上升限度 160mm
毒理学依据
1.ld50 大鼠口服大于2g/kg体重。
2.adi 0~12.5mg/kg体重(fao/who,1994)
使用着色剂。
1.使用注意事项 参见苋菜红。
2.使用范围及使用量 我国《食用添加剂使用卫生标准》(gb 2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装;染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)。用于青梅、虾(味)片,最大使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,最大使用量0.022g/kg;用于红绿丝,最大使用量0.1g/kg。
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