产地国内 | 是否进口否 |
型号食品级 | 含量99(%) % |
有效物质含量99(%) % | 产品规格1x25kg |
执行标准国标 | 主要用途甜味剂 |
CAS有 | 品牌康兴 |
中文名:环己基氨基磺酸钠
英文名:sodium n-cyclohexylsulfamate
别 称:甜蜜素
化学式:c6h11nhso3na
分子量:201.22 甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂 。甜蜜素是一种常用甜味剂 ,其甜度是蔗糖的30~40倍 。
白色结晶
它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的三分,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。
用量根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb 2760)的规定,“甜蜜素”可以作为甜味剂,其使用范围为:一,酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其大使用量为0.65g/kg;二,蜜饯,大使用量为1.0g/kg;三,陈皮、话梅、话李、杨梅干等,大使用量8.0g/kg。gb2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中规定,膨化食品、小油炸食品在生产中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和山梨酸。
浙江康兴生物科技有限公司
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