樱花蒸烤集成灶评测：打造开放厨房“芯”体验

数据显示，2018年，受上游房地产市场调控影响，连续6年高速增长的国内厨电行业整体爆冷，但集成灶行业却出现了成倍的增长，广阔的市场前景吸引了众多品牌的目光，越来越多的传统厨电品牌开始加入。而sakura樱花蓄势待发，在2019年初也宣布进军集成灶市场，重磅推出集科技、品质、时尚于一体的集成灶产品。腾讯家居此次前去探寻樱花集成灶芳容，看看这匹黑马到底能给消费者带来怎样的厨房体验。
(樱花整体厨房官网)
【产品品牌】：sakura樱花
【产品型号】：蒸烤集成灶cb001g
【测评地点】：sakura樱花公司实验室
基础认知
第一代集成灶从2003年开始至今数十年过去，现在sakura樱花研发的集成灶至少是建立在第三代之后的基础上，它不再以消费者为实验对象，在使用体验以及安全性能上都已经趋于成熟。整体外观大小为900*600*800mm（宽*深*台面高），除了基础的灶台和吸油烟机之外，此次评测的cb001g型号还集成了蒸烤一体机箱和保温置物台等功能。
外观上简洁大方，整体机身主要以大气的黑色和钢银色为主，高透玻璃面板和不锈钢材质相辅相成，樱花将集成灶的功能都采用模块化的设计结构，彼此相互独立又相互配合，避免了集成灶在定期保养和维修的时候造成二次破坏。
在控制面板上，樱花cb001g集成灶有两个控制面板，集成灶正方的控制面板集成了时间预约&设置&提醒、温度控制、功能控制、led显示灯控制、儿童锁、水箱按钮、开关等基础按键，集成灶顶部的保温台控制面板有定时和电源按键来进行保温台的操控，所有按键均有“叮”声反馈，避免手误操作。还贴心的用不同的图标显示正在操作的程序。整体面板高光透亮，科技感强。
(樱花整体厨房官网)
实际体验
为了更更多人爱上厨房空间，集成灶的意义才得到凸显。在通过消费者多方了解得知，在厨房的使用上，最让消费者困扰的地方，便在于卫生死角的存在，让清洁卫生方面十分受限；其次，在厨房电器使用过于频繁的情况下，如何能保证安全使用也是消费者十分关注的问题。在这两大厨房痛点方面，樱花的表现如何呢？
干净：不仅净机，而且净人
很多消费者十分头疼集成灶的风机系统的清洁，卫生死角多会产生许多难以下手的油垢，因此，樱花在风机系统上加入了电热除油技术，定期的根据消费者的使用情况，把风机系统进行中温电加热，在这个过程中，风机的油垢、油渍能够溶解流入到油盒里，避免因为日积月累产生油渍凝结卡垢，油垢少了，樱花的油烟机的吸力也能得到保证和持久。不仅如此，樱花解决了结构和技术上的一些难点，在风机上实现了全包式的电加热除油，并扩充到了樱花全部的产品线上，即使是最基础款的集成灶，也能享受最彻底的电加热除油体验。这相比半包式电加热而言，有着加分之处。
(樱花整体厨房官网)
电加热之后溶解的油垢会自动流入底部的油盒，日常清洁的水渍也会流入该盒，定期倾倒污渍即可。
据了解，樱花之所以采用中温设计而非高温，是因为高温会导致油垢的碳化，容易形成固体卡在集成灶内部，同时高温消耗的功率更大，也不利于居家使用的节能。
(樱花整体厨房官网)
【延伸阅读】
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