专业做精酿 只为消费者喝上一杯“点赞”的啤酒 吉斯波尔起航
专业做精酿 只为消费者喝上一杯“点赞”的啤酒 吉斯波尔起航
孙杰遇上精酿啤酒
在吉斯集团孙杰董事长的“企业家朋友圈”，悄然兴起了品鉴“精酿啤酒”的风潮。这种醇厚浓郁的精酿啤酒，取代了烈性白酒的强刺激、红酒的真伪难辨，让人过口难忘。
虽然在第/一次品尝之前，孙杰对于精酿啤酒也只是耳闻而已，但第/一次，就征服了他的味蕾。
洞察市场是企业家的特质，创新是企业家精神的核心。第/一次接触精酿啤酒，孙杰董事长凭借敏锐的商业判断，认为这是中国市场消费升级的一个“风口”。
于是，无论是出国考察，还是在北上广深等一线城市，找精酿啤酒成为一项重要工作。很快，又开始考察精酿设备，找国内一流精酿专家探讨生产工艺。
彼时，国内精酿啤酒行业行业“怎一个乱字了得”，孙杰董事长却在“乱”中洞见了一个商机巨大的“处女地”市场。
精酿啤酒英文craft beer，2011年的中文名称被译为“手工啤酒”、 “工坊啤酒”、“家酿啤酒”、“自酿啤酒”等。在2012年的一次民间赛事上，将craft beer定名为“精酿”。所以，业界将2012年定义为“精酿元年”。
2017年6月，位于青岛崂山脚下的青岛吉斯波尔精酿啤酒有限公司建成投产，成为精酿啤酒行业的“大事件”。须知，当大多数精酿啤酒还处于酒吧自酿、啤酒屋状态时，当极少数精酿啤酒品牌通过oem“曲线上市”时，投/资4000万元的青岛吉斯波尔就是行业的“黑马”。
进军精酿啤酒是孙杰同心多元化“第三种模式”的又一实践。孙杰领导的吉斯集团，历经30年，成为中国软体家具领军品牌，跨界精酿啤酒，引发业界关注。
这一投/资，再次为企业家的市场洞察力和创新力做了生动的注解：精酿啤酒在整个啤酒市场份额不足1%，在中国的发展期不过5年左右，消费升级的需求势不可挡……吉斯波尔产品下线，供不应求，形成一股“精酿啤酒热潮”。
专业做精酿，只为消费者喝上一杯“点赞”的啤酒
精酿啤酒在中国啤酒市场现有份额约1%，有专家预测，近期的份额有望提升至3%。远期来看，中国啤酒市场中精酿产品的占比最终达到15%左右。中国的啤酒消费，正在由“喝饱”到“喝好”转变。“中产阶层”的崛起，为啤酒消费升级奠定了物质基础。
2016年8月，吉斯集团投、资4000万元，位于崂山脚下的青岛吉斯波尔精酿啤酒有限公司罐装产品上市，成为精酿啤酒业的一匹“黑马”，被称为“黑马事件”。而此时，一些国产精酿品牌借道“oem”瓶装产品“曲线上市”，吉斯波尔藉由雄厚实力，起步就成为行业翘楚。
中国精酿啤酒尚未建立国家标准，孙杰董事长认为不能照搬国外标准，而是取《德国啤酒纯正法令》与美国ba（酿酒师协会）关于水、麦芽、啤酒花、酵母是共同的约定，吉斯波尔精酿啤酒确立了精酿的定义：高品质的水、麦芽、啤酒花、酵母为原料，以精心研究的工艺、精良的精酿设备酿制的高端啤酒。孙杰董事长将这一标准，叫做“符合中国实际的精酿路线”。
精酿啤酒的“精酿”，实际上是“精心酿造、用心做啤酒”的简称，有“工匠精神”的人，才能酿出精酿啤酒。
精心挑选的上等进口原料。吉斯波尔精酿啤酒所需要的麦芽、啤酒花、酵母等原料，均经精挑细选。
精良的设备与严苛的生产环境。吉斯波尔选用国内一流精酿设备，生产环境卫生、环保、绿色、节能，体现了专业精酿领跑者在硬件上的高标准、高起点。
精心研发的工艺。吉斯波尔严格按照《德国啤酒纯正法》生产，采取精心研发的工艺，发酵期长，浓郁原浆，风味独特，第/一口就能征服人的味蕾。
精酿啤酒价格高，决定了其在中国市场的消费者基数还属于“小众”。目前市场上极高端价位仍然是洋品牌，中端价位洋品牌与国产品牌相当。
与自酿相比较，吉斯波尔的规模与实力，保障了上乘的产品品质；与传统啤酒巨头相比，吉斯波尔专业、专注、专心做精酿啤酒；与价格高高在上进口精酿啤酒相比，吉斯波尔的市场价格更加“亲民”。
吉斯波尔精酿啤酒的品牌使命，就是“让更多追求美好生活的中国人喝上高品质的精酿啤酒”。
坐高铁、乘飞机、登上南北极的
吉斯波尔精酿啤酒
齐鲁工业大学中德啤酒研究中心教授、主/任崔云前博士，与孙杰
董事长一见面，就兴致勃勃地打开手、机，将自己的微信朋友圈翻到了2017年8月份，找到自己发得那条微、信：“吉斯波尔精酿啤酒，是中国唯/一坐过飞机和高铁的精酿啤酒”。
孙杰董事长与崔云前博士相视而笑，这是他们初次见面。崔博士作为中国专攻精酿啤酒技术的专家，对行业变化相当敏感，吉斯波尔的入市，得到他的重点关注。
起源于欧洲、兴盛于美国、发力于中国市场的“精酿啤酒”，让消费者有了“第、一口就征服味蕾”的奇妙感受。精酿啤酒的出现，让“舌尖上的中国”有了新的生活享受。
吉斯波尔“精酿啤酒”之所以有“从未有过的感受”，是因为，传统啤酒和精酿啤酒的差别，恰如活着与享受生活的区别。
在中国，精酿啤酒市场占有率小于1%，过去，许多城市都有本地的国营酒厂，啤酒作为一种大众消费品，廉价形象从那时便已经保留至今，国内酒商竞争也一直适应这种概念，低价竞争直接压缩成本，牺牲了口感。所以，有人将传统国产啤酒戏谑为“工业啤酒”或者“水啤”。
早些年，啤酒原麦汁浓度含量为12p，现在很多国产啤酒为8p，要知道，后者比前者节约50%的大麦。为了保证啤酒的酒精度，啤酒厂商会添加比大麦更便宜的大米、玉米淀粉作为辅料。
以吉斯波尔精酿啤酒为例，与其他啤酒相比，未经过过滤处理直接从发酵罐中分装的啤酒原液，不添加任何的辅料，所以新鲜美味及丰富的营养被完全的保存了下来，酵母优质鲜活，口感更为醇厚，被称为“啤酒皇后”。
刚从酒桶里打出来的精酿啤酒会有一层厚厚的泡沫，这些泡沫如同奶油一般，丰富细腻，不但能长时间地维持精酿啤酒的麦芽香味，还含有丰富的蛋白质。精酿啤酒是纯天然的原浆啤酒，没有任何多余的加工，因而都会有细微的沉淀。喜欢精酿啤酒的人看到这些沉淀会很欣喜，这正是酵母沉淀，喝起来更能让人切身体会到“精酿”两个字的情结和文化。
与自酿相比较，吉斯波尔的规模与实力，保障了上乘的产品品质；与传统啤酒巨头相比，吉斯波尔专业、专注、专心做精酿啤酒；与价格高高在上进口精酿啤酒相比，吉斯波尔的市场价格更加“亲民”。综合这些特点，吉斯波尔可谓“国民精酿”，一上市就到消费者热捧。2017年7月，乘着飞机的翅膀，“山东航空-吉斯波尔精酿啤酒节”在万米高空欢乐起航；2017年8月，在飞驰的高铁上，“吉斯波尔精酿啤酒节”成为青岛国际啤酒节的高铁分会场，欢乐的海洋；吉斯波尔冠名的“2017/2018南北极国际摄影大赛”已经启动，吉斯波尔精酿啤酒将与摄影家们一道到达南极、北极，展现精酿啤酒的极/致风采。
精酿啤酒，好吃好喝那些事
白啤（weizenbier），即小麦啤酒，适合配辣菜，清香的小麦啤酒清热降火，丰富的二氧化碳泡沫降低辣感。而辣菜能够弱化啤酒的甜香。
黄啤，即pilsner（皮尔森），淡黄色啤酒，色泽浅，口味淡爽，酒花香味浓郁。黄啤泡沫细腻，麦芽香味浓郁，口感柔滑，醇厚，回味干爽、清淡、有着特别柔和的甘甜味。适合任何群体，肠胃不好的人饮用最/佳。配鱼、贝壳类和清淡的食物饮用。“喝啤酒吃海鲜，容易得痛/风”是个流传很广的说法，黄啤较适宜搭配海鲜，是否能改变人们的成见呢？
黑啤（schwarzbier）,酒液为咖啡色或黑褐色，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨、基酸外，还含有维生素c、h、g等。黑啤特别适合搭配烧烤，它与烧烤中的烟熏味相辅相成，使得烧烤味更加浓郁。与肉类同食，还有去油腻的作用。
ipa，印度淡色爱尔（india pale ale），精酿啤酒中的王者。ipa啤酒为干型，呈深琥珀色，带点柑橘类水果味，适合各种场合饮用。ipa属于高发酵度、低糖、低热值的精酿。ipa配餐可以任意混搭，更重要的是，它属于干型啤酒，低糖、低热量，那些“三高人群”可以试着撤掉心理防线，来品品ipa带来的不同感受。
精酿啤酒“航母”起航
2017年12月19日，“专业精酿啤酒领跑者——吉斯波尔” 二期工程新闻发布会暨与鲁东大学食品工程学院战略合作签约仪式”隆重举行。来自齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、江南大学的精酿啤酒专家及30余家媒体代表与会。
吉斯集团董事长、总裁孙杰在致辞中表示：吉斯集团30年发展历程，始终以研发制造为消费者带来健康享受的产品为己任，提出了“吉斯中国梦”，这个梦，就是吉斯健康中国梦。“健康产业兴，吉斯中国梦”，吉斯的“品牌基因”就是健康，理念是追求“健康吉祥每一天”，吉斯的事业范畴的核心是健康，围绕“健康”这一核心布局多元产业，是吉斯从家居到苹果深加工再到精酿啤酒等领域跨界的初衷。
目前，吉斯波尔精酿啤酒一期项目投/资4000万元，现产能7000吨。二期工程投/资1.2亿，8000平方米的生产线将于2018年4月完工，8月正式投产，届时，青岛、烟台、济南、北京等生产线将形成年产3.5万吨精酿啤酒的产能，位居行业前列，成为中国专业精酿啤酒领跑者。吉斯波尔，精酿啤酒业的“航母”，开始起航。
烟台吉斯波尔酿酒有限公司
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精酿啤酒英文craft beer，2011年的中文名称被译为“手工啤酒”、 “工坊啤酒”、“家酿啤酒”、“自酿啤酒”等。在2012年的一次民间赛事上，将craft beer定名为“精酿”。所以，业界将2012年定义为“精酿元年”。
2017年6月，位于青岛崂山脚下的青岛吉斯波尔精酿啤酒有限公司建成投产，成为精酿啤酒行业的“大事件”。须知，当大多数精酿啤酒还处于酒吧自酿、啤酒屋状态时，当极少数精酿啤酒品牌通过oem“曲线上市”时，投/资4000万元的青岛吉斯波尔就是行业的“黑马”。
进军精酿啤酒是孙杰同心多元化“第三种模式”的又一实践。孙杰领导的吉斯集团，历经30年，成为中国软体家具领军品牌，跨界精酿啤酒，引发业界关注。
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精酿啤酒在中国啤酒市场现有份额约1%，有专家预测，近期的份额有望提升至3%。远期来看，中国啤酒市场中精酿产品的占比最终达到15%左右。中国的啤酒消费，正在由“喝饱”到“喝好”转变。“中产阶层”的崛起，为啤酒消费升级奠定了物质基础。
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