山东科弘微波烘焙熟化设备专业定制生产厂家
山东科弘微波烘焙熟化设备专业定制生产厂家简介
微波烘焙熟化设备是我公司在可用于对黄豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水虾、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、开心果等产品的烘焙、烘烤、熟化,五谷杂粮、粗粮、粮食等方面,。它能将五谷杂粮等粮食从烘干、烘焙、烘烤、杀菌、熟化等工序一次完成，一步到位；一机多用的独特熟化、烘烤技术。设备随时开机随时操作，方便快捷，不需要传热或预热，整个过程约3-8分钟完成。该设备代替了传统的熟化、烘烤、烘干、杀菌等不同设备的一种新新型设备,微波烘焙设备好于常规烘焙工艺，烘焙温度低，也称为低温烘焙设备，烘焙温度约100-130℃，这是常规烘焙设备不能取代的.
山东科弘微波烘焙熟化设备专业定制生产厂家原理
微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效与传统工艺相比微波烘焙设备流水线作业，全不锈钢制作，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少微波是频率在300兆赫的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的.微波焙烤的能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
山东科弘微波烘焙熟化设备专业定制生产厂家优势
1,微波烘焙设备是众多食品微波设备的一种，物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导，时间短，速度快，卫生，高效。
2、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3～5分钟且能有限度的保持其营养成分。
3、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
4、膨化效果明显。微波的加热效果，使物料内部水分子汽化，达到膨化的目的。
5、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3～5分钟，且能有限度的保持其营养成分。
山东科弘微波烘焙熟化设备专业定制生产厂家说明
1、加热均匀。由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
2、高效节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
3、效率高，时间短。由于微波加热不需要热传导的过程，所以微波从不同方向穿透物体进入物体内部，由里至外使物料在很短时间内达到均匀干燥，有效地缩短了干燥时间。
4、易于控制。整个过程由plc程序自动控制，可节省大量人力。
山东科弘微波烘焙熟化设备专业定制生产厂家标准
1、组成结构：输送段、微波烘干段、冷却段。
2、整机输入功率：订制
3、微波烘干功率：订制
4、设备规格：（长*宽*高）根据用户厂房面积订制
5、微波冷却方式：变压器（油浸水冷）；磁控管（水泠）
6、输送带宽度：食品级耐高温输送带
7、设备产能：根据客户产量需要订制
山东科弘微波烘焙熟化设备专业定制生产厂家,微波设备大小？产量多少？可根据客户产量、物料含水量来定做；我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈!
山东科弘微波能有限公司
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山东科弘微波烘焙熟化设备专业定制生产厂家
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微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效与传统工艺相比微波烘焙设备流水线作业，全不锈钢制作，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少微波是频率在300兆赫的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的.微波焙烤的能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
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2、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3～5分钟且能有限度的保持其营养成分。
3、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
4、膨化效果明显。微波的加热效果，使物料内部水分子汽化，达到膨化的目的。
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2、高效节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
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4、易于控制。整个过程由plc程序自动控制，可节省大量人力。
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5、微波冷却方式：变压器（油浸水冷）；磁控管（水泠）
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