麦多馅饼培训学校浅谈：美味可口的麦多馅饼
现在流行的饼类小吃各种各样，口味繁多，有金丝饼、手抓饼、酱香饼、馋嘴饼、鸡蛋灌饼等等，但我还是zui喜爱那馅料丰富，口感鲜美的麦多馅饼。今天我们就来聊聊麦多馅饼。
麦多馅饼，又称“大学生饼烤”，源于留学生之手。上世纪80年代末，我国第三次留学大潮掀起，许多有志青年离开家乡前往欧美各大名校留学。他们在刻苦学习的同时，还要克服思乡之苦，同时还要适应完全不同的饮食习惯，他们非常怀念家乡饮食的味道，在业余时间，利用现有的食材和烹饪工具制作出了一种馅饼，就是“麦多馅饼”。
麦多馅饼，又叫大学生烤饼，是上世纪80年代中国留学生在欧美留学时发明的，后传入国内，经过改良，演变成现在流行的营养健康、口味种类繁多，味道鲜美的馅饼。麦多馅饼是用烤箱烤制成的，避免了油炸、油煎对人体造成的危害，有黑椒牛肉馅的、麻辣鸡肉馅的、鲜汁猪肉馅的、孜然羊肉馅的等等等，还有素馅的，如玫瑰豆沙馅、海带千张馅等等。
经过长时间的流传和广泛推广，麦多馅饼在传统发酵方法基础上经过研究改良研制出了先进的发酵工艺，调馅儿制馅儿技术也得到了进一步改良和完善。改变了传统馅饼的单调、乏味，经过300度高温、短时间的烘烤加工工艺，避免了煎炸食品对人体健康的危害，完整的保留了食品中原有的营养元素。做出的麦多馅饼香味扑鼻，外皮色泽金黄，沾满芝麻粒，外皮酥脆焦香，内里蓬松暄软，夹的馅儿心食材丰富，有孜然羊肉馅，香辣鱿鱼馅，鲜汁猪肉馅，火腿辣条馅，鱼香肉丝馅、黑椒牛肉馅、麻辣鸡肉馅、海带千张馅等等，整个馅饼香味浓郁，口感独特，香糯细腻，让人吃完后唇齿留香，回味无穷，留恋忘返。
麦多馅饼是一种外酥里软，饼馅多样的特色美味小饼，其品种丰富，口味众多，口感香酥，营养丰富，满足了不同人群的需求。快捷、方便、鲜香宜人、健康时尚，不论是小学生，中学生，大学生，已工作的青年男女，还是中老年人，都很喜欢吃。无论搭配粥、豆浆、汤面还是奶茶饮料等，都是一顿美味的餐饭，也是一种很时尚的休闲食品。
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