濮阳市开创厨师餐饮学校
学做卤菜一般要学多久?
很多人在没有接触卤菜之前可能会觉得做卤菜很复杂,很难学,因为我自己连做饭的经验都没有。其实,学卤菜也没有大家想象的那么困难,关键是得有师傅带你,我们平时在学习东西的时候都知道,有人带学什么知识都会比较快的上手,没人带什么都学的慢。
学卤菜要多久?
不过根据笔者很多做卤菜的朋友介绍说,学卤菜如果有师傅带你的话一般4-5天左右就能学会。因为做卤菜关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术,你只要掌握好这一系列技术学卤菜自然比较容易上手。而且,还有专门的卤菜师傅手把手的指导你,学个4-5天自然可以学会。
但是,如果您是自己摸索学卤菜的话,时间就有点说不准了,毕竟每个人的自学能力都不同,而且,又还没有人教你,在学习的时候肯定会走很多不明弯路。
手把手教你辨别小吃培训学校的各种骗局
当下这小吃行业在餐饮市场可谓是火得一塌糊涂,不少投资者都看到了其中的利润之所在,这样也间接性地带动了不少小吃培训学校的生意。对于想要进入餐饮市场创业的朋友们来说,通过培训确实能够学习到很多实用而且有价值的各类小吃技术。
不过在网上一搜相关的小吃培训机构你会发现各种五花八门的培训信息。有的打着官方、正规的称号,有的宣传着100%教会的,还有的直接说免费传授小吃技术;那么,这些小吃培训机构发布的信息是否真实,他们提供的服务会像他们在网络上宣传的那么靠谱么?
近日,笔者走访了多家小吃培训学校,整理出了一系列辨别小吃培训学校骗局的手资料,现在就为您进行详细分析:
秒懂 手把手教你辨别小吃培训学校的各种骗局
1、瞎子点灯式的宣传广告
现在不少小吃培训机构都在声称自己的学校做的如何专业,怎样等,这个当然可以表示理解,因为我们都知道必要的广告宣传还是要有的。但当大家在作选择的时候,往往会犹豫不决,为什么呢?因为都没有实地考察了解过,根本就不知道是真的还是假的。当下也确实是存在这样一些小吃培训学校,他们在网上的信息看似一目了然,实则完全没有任何真实性的消息。
比如真实的学校地址、详细的收费标准以及具体的培训事宜等。
通常不敢将真实的学校地址公布出来的小吃培训机构,一般采用的是函授培训模式,就是将学费直接打到他们指定的银行账户,然后再由他们将学习资料邮寄过来。
这样的培训机构十家有九家是欺骗消费者的,因为这样的资金往来完全没有任何保障可言,而且他们很有可能将学费占为己有而不发放任何资料,即便有资料提供也是一堆没有任何实质作用的材料单子而已。
还有一部分在小吃培训机构网站看起来算得上正规,但是没有公布详细的收费标准,这样做一般存在两个原因,一个是吸引外地的学员前往该学校去了解情况,然后在学员了解完情况后直接抛出一个过高的价格,通常来自外地的学员因为路途遥远,舟车劳顿怕麻烦而留在此学校学习,这样就正中了这些居心不良学校的下怀。
还有一个原因是因为价格的不确定性,所以学员在和培训学校议价的过程中就会存在很多陷阱,如果学员觉得价格过高的话,学校就会直接说一个低价格吸引学员,只要学员开始进行培训,然后再慢慢想出各种五花八门的收费理由来榨干学员的血汗钱。
学卤菜技术要多少学费?
一家卤菜店的投资成本和其他小吃店的投资成本几乎差不多,基本的投资都是店面成本以及相应的装修成本,再加上原材料的成本以及员工工资、水电费等等,但是这些费用加起来也不会特别多,除非你想装修的很豪华高档,一般的卤菜店投资个2-3万就可以了。
学卤菜技术跟配方到哪里好
而对于卤菜加盟品牌店来说需要的投资资金则更多,加盟者除了卤菜店加盟费用外,同样还要店面租金、店面装修、店面设计,以及厨具设备、原材料费用等等。
有些卤菜加盟店总部可能会传授核心技术,有的则不会把核心技术传授给加盟商,就算是传授了,做卤菜需要的那些原材料也都要总部供给。
尤其是对于没有经营经验的创业者来说,这种卤菜加盟店经营更加的不可靠,一次性需要投资的资金太多(笔者的一位朋友加盟了一家卤菜店,光加盟费就是15000元,还不算其他费用)。很多加盟商可能并不想一下投资几万甚至几十万进去,毕竟是在做生意,大家都知道做生意嘛有亏有赚。所以每个人的想法还是有区别的。
土家酱香饼要学多长时间才能学会?
土家酱香饼是继千层饼后的又一个火爆项目,在各大早餐市场中随处可见,一般卖8-12元一斤,口感酥软,香甜,微辣,是不少男女老少所喜欢的特色小吃。
据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都觉得回味无穷,赞不绝口,后来此技术不甚流传,几百年来,以它独特的口感与风味传承于土乡人间。
濮阳开创小吃培训学校土家酱香饼学员
濮阳开创小吃培训学校常年提供土家酱香饼技术培训,学费仅1000元,专业老师一对一教学,学员亲手实践操作,大多数学员3-5天能完全学会,如果不会继续免费学会为止。
教学内容方面,濮阳开创小吃培训学校会教学员制作土家酱香饼香辣酱料,和面,发面,擀面,醒面,揉面,擀饼,烤制等全套技术。学会之后,还会告诉学员土家酱香饼的原材料和开店设备要去哪里采购等,让每位学员都能安心开店,从此不必再为原材料和设备问题而烦恼。
实体店学做小吃缺点:
1:实体店的师傅可能会保留一部分核心技术不教学徒。
ps:一般是担心你抢他生意,而保留重要的配料技术。
2:实体店的师傅也许自己做得很好吃,但不一定能把学徒教好。因为培训是讲究专业系统教学方法的。也许这个师傅自己手艺很好,但是他自己也不知道,要怎么教你,才能让你学得好。
3:实体店学小吃一般都不会走正常流程。大多数学徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地。然后,每天零零碎碎的学习一点技术。
4:实体店学小吃不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多实体小吃店不会教你重要的配料,一般都会要求你今后在他们那里购买,如果不在他那里购买的话,有些实体店甚至不教技术。
5:实体店学小吃,大部分店都没有标准的资料和配方比例,大多数师傅都是靠个人经验传授,而这些经验,单靠教几遍,学员是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方,都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料。
朱校长
0393-6106669
18739308677
qq: 1245884196
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