葡萄枝条发红，叶片发红是缺磷吗？
在最近走访一些葡萄基地，包括夏黑，克瑞森，阳光玫瑰，蓝宝石等葡萄品种，大家都发现一个问题，今年很多枝条都普遍发红，尤其是克瑞森，蓝宝石等品种。细心的种植户会关注这种现象，大部分都认为这是一种缺磷的现象，也有朋友说是磷过剩等等，说法不一。那么这到底是什么原因造成的呢？
克瑞森枝条发红（四川 西昌）
阳光玫瑰枝条淡红（云南，建水 ）
克瑞森小苗枝条发红（云南，宾川）
葡萄缺磷了会怎样？磷的供应限制细胞分裂，抑制稍尖分生组织中叶片的发生和新发育叶片的扩大，叶片数量和大小的降低是缺磷最早和最可信的症状。缺磷主要抑制新稍分生组织的库活力，导致生长所需的同化物不足，最终导致糖和淀粉在源叶片中累积。缺磷通过降低源叶片的光合作用和同化物的分区降低源的活力，导致过量糖引起的反馈抑制，温度低于15℃下时特别明显。缺磷也导致从整个植株的核酸和磷脂中的叶片较小且呈灰绿色，而不像其他养分饥饿时变黄。严重缺磷的叶片因其糖分不能被输出而累积并由糖合成花色苷而变红。这种着色可能是一种光防护反应，因为光合作用的降低与导致氧化胁迫的能量过剩联系在一起。
葡萄缺磷叶片变红
云南葡萄产区并不缺磷从外观来看，枝条或叶片变红（花色苷）这是比较典型的缺磷症状，大家看到这样现象也大量的使用磷肥，然而这样“缺磷”的现象并没有缓解。事实上，葡萄咖团队对云南主要区域的葡萄地的土壤检测来看，绝大部分葡萄土壤有效磷含量超过200ppm，远高于正常推荐水平，磷的投入过量，这可能跟我们长期使用20-20-20，15-15-15这一类配方关系很大。这样看来，这种外观与缺磷很相似的症状实际并不是缺磷。
云南大部分葡萄土壤有效磷超标
到底是什么原因造成的呢？葡萄咖分析这是一种光氧化胁迫做出的应激反应。在云南，四川攀西葡萄主产区由于光照强度大，一旦有别的因素减少到光合作用的进行（，葡萄将面临光的氧化胁迫，光氧化胁迫能触发花色苷在叶片或者茎杆中累积，显示出红色，而夜幕内部的叶片和茎杆通常不积累花色苷。因为花色苷可能会起到光保护作用。其实缺磷也会导致光合作用减弱，本质上是一样，因此会表现相似的症状。
今年云南、四川攀西地区持续高温，叶片气孔关闭，直接影响光合作用，因此今年这种现象非常普遍。事实上，去年我们去年就在建水促早栽培的葡萄发现这种情况。低温高光照条件下，茎叶及穗轴等幼嫩部分出现明显的红色。另外不同品种对光胁迫现象敏感不同，我们发现克瑞森，蓝宝石明显比夏黑，阳光玫瑰更敏感，这也从另一个方面表明欧亚种的抗逆方面确实不如欧美品种。
靠近棚边的蓝宝石容易出现光胁迫（云南 建水）
夏黑同一根枝条向阳面变色，背面不变色（云南 建水）
这么看来，枝条，叶片发红症状在云南四川攀西等葡萄产区这是一种很正常的现象，这是这边高光强的独特气候造成，不过一但大面积出现这种现象，也告诉我们葡萄受到了胁迫，该采取对应的措施的减少这种胁迫。
文章来源： 葡萄咖
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今年云南、四川攀西地区持续高温，叶片气孔关闭，直接影响光合作用，因此今年这种现象非常普遍。事实上，去年我们去年就在建水促早栽培的葡萄发现这种情况。低温高光照条件下，茎叶及穗轴等幼嫩部分出现明显的红色。另外不同品种对光胁迫现象敏感不同，我们发现克瑞森，蓝宝石明显比夏黑，阳光玫瑰更敏感，这也从另一个方面表明欧亚种的抗逆方面确实不如欧美品种。
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这么看来，枝条，叶片发红症状在云南四川攀西等葡萄产区这是一种很正常的现象，这是这边高光强的独特气候造成，不过一但大面积出现这种现象，也告诉我们葡萄受到了胁迫，该采取对应的措施的减少这种胁迫。
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