馋的直吞口水的几道家常菜，味道鲜美，吃到停不下来
大家好，这里是晶哥美食。每天分享美食、分享快乐，同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。俗话说“民以食为天”，我对这句话非常赞同的。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光各地方的美食，我就可以滔滔不绝的说上百种。内蒙烤全羊、新疆的羊肉串、陕西的羊肉泡馍、山西的刀削面、重庆的火锅……今天我给大家带来几道美食，希望大家喜欢。
红烧鱼块
食材：草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油
做法：
1、 鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。
2、 锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。
3、锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。
4.、放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。
沙姜焗鸡
主材：鸡肉半只、沙姜二两
辅材：老抽、生抽、白糖、白酒、 生粉半勺、大蒜、香菜.
做法：
1、首先我们将买回来的鸡肉清洗干净，切成块，
2、再将沙姜清洗干净剁碎，
3、香菜清洗干净切段，大葱切成段，备用
4、以上准备工作都做好之后，我们先将生抽，沙姜，生粉和鸡肉搅拌到一起，搅拌均匀
5、搅拌均匀之后，用保鲜膜裹着，放进冰箱冷藏腌制两到三个小时为最佳，
6、腌制好以后，开火炒锅，先把大蒜炒香，再倒进砂锅，
7、用砂锅烧点汤，放适量的食盐进去，把鸡肉块放进去，再放点一勺老抽，一勺白酒，搅拌均匀，
8、然后盖上砂锅盖，用中火焖至15分钟，
9、最后出国时撒半勺白糖进去，搅拌均匀，再撒上香菜，就可以出锅了，
干煸豆角
主料:豆角，肉馅！
配料:树椒段，麻椒粒，芝麻！
做法：
1、将豆角洗干净用油炸，炸制豆角外表发干起泡即可捞出备用.
2、起锅放油，放肉馅，将肉馅炒成颗粒状.
3、在放麻椒，树椒段炒出香味，在放葱，蒜，爆香！在放老抽让肉粒上色.
4、在放炸好的豆角，盐，味素，鸡粉，麻辣鲜，芝麻煸炒均匀出锅即可.
鱼香肉丝
1、准备猪里脊肉、泡发木耳、青笋、笋尖、泡辣椒泡姜、姜蒜、鸡蛋和常用凋料；
2、里脊肉切丝，泡发木耳、青笋、笋尖切丝，姜蒜、泡姜泡辣椒剁细；
3、肉丝加盐、料酒、酱油、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀；
4、调汁：碗中加入少許盐，两勺白糖，两勺醋、半勺酱油，5勺水淀粉（糖醋比例1：1）搅拌均匀；
5、热锅烧油，7成油温下肉丝,肉丝炒散变色,加入泡姜泡辣椒,姜蒜粒；
6、炒香后放青笋丝、木耳丝、笋丝，大火炒2分钟，放入凋好的汁儿,大火收汁后即可出锅，出锅加入葱花即可。
今天晶哥为大家推荐这道美食大家喜欢吗？
如果您想学习什么美食可以下方评论哦！我会认真看完每一条评论，我们下期再见！
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做法：
1、 鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。
2、 锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。
3、锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。
4.、放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。
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1、首先我们将买回来的鸡肉清洗干净，切成块，
2、再将沙姜清洗干净剁碎，
3、香菜清洗干净切段，大葱切成段，备用
4、以上准备工作都做好之后，我们先将生抽，沙姜，生粉和鸡肉搅拌到一起，搅拌均匀
5、搅拌均匀之后，用保鲜膜裹着，放进冰箱冷藏腌制两到三个小时为最佳，
6、腌制好以后，开火炒锅，先把大蒜炒香，再倒进砂锅，
7、用砂锅烧点汤，放适量的食盐进去，把鸡肉块放进去，再放点一勺老抽，一勺白酒，搅拌均匀，
8、然后盖上砂锅盖，用中火焖至15分钟，
9、最后出国时撒半勺白糖进去，搅拌均匀，再撒上香菜，就可以出锅了，
干煸豆角
主料:豆角，肉馅！
配料:树椒段，麻椒粒，芝麻！
做法：
1、将豆角洗干净用油炸，炸制豆角外表发干起泡即可捞出备用.
2、起锅放油，放肉馅，将肉馅炒成颗粒状.
3、在放麻椒，树椒段炒出香味，在放葱，蒜，爆香！在放老抽让肉粒上色.
4、在放炸好的豆角，盐，味素，鸡粉，麻辣鲜，芝麻煸炒均匀出锅即可.
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3、肉丝加盐、料酒、酱油、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀；
4、调汁：碗中加入少許盐，两勺白糖，两勺醋、半勺酱油，5勺水淀粉（糖醋比例1：1）搅拌均匀；
5、热锅烧油，7成油温下肉丝,肉丝炒散变色,加入泡姜泡辣椒,姜蒜粒；
6、炒香后放青笋丝、木耳丝、笋丝，大火炒2分钟，放入凋好的汁儿,大火收汁后即可出锅，出锅加入葱花即可。
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