#精品菜谱挑战赛#红豆红枣糯米粽
朋友送了好多红枣 虽然还没有到端午节 但看到又美丽又甜蜜的红枣 就先给爸妈包一些粽子吃 家里有现成的干粽叶 糯米中还参入了红豆 味道更加丰富了。
by 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料糯米 500克红枣 300克红豆 150克干粽叶 1把棉线 适量
做法步骤1、红枣清洗干净 糯米与红豆混合清水泡6小时
2、干粽叶清洗干净 水煮至粽叶变软 关火之后泡在水里
3、准备完毕
4、开始包了 取一片粽叶 剪掉根部 挽成三角漏斗形状
5、先放入一颗红枣 再放一层红豆糯米
6、再放一层红枣
7、再放入红豆糯米 如果还有地方可以再放入红枣补充剩余空间
8、用粽叶向下盖住漏斗顶部 交汇处用手捏出一个角
9、沿着这个角将粽叶尾巴折向两边
10、系上棉线 过程中尽量做到紧实不漏米 这样一个粽子就做好了
11、依次全部做完
12、放入锅中 注入清水盖过粽子 大火烧开转中小火焖煮40-60分钟左右 关火焖2个小时 更加软糯
13、捞出来了 甜甜糯糯的
14、剥开看看 红枣红豆 很诱人
15、尝一口吧
小贴士糯米提前用清水泡几个小时 煮后更加软糯
糯米的营养功效糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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