蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的
作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,
用蜂蜡密封。
蜂蜜的功效及作用
中国的中医方面认为,蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、
口疮、水火烫伤、胃脘疼痛,还可以解乌头、附子之毒。
1、蜜是一种非人工制造的甜味剂,它甚至对某些疾有疗效。
2、蜜的ph值大约是3到4,大约18%的成分是水。由于蜂蜜是一种非常稳定的物质,假如妥善保存,可以几百年不变质!
3、蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。
4、蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵。因此不会增加你被细菌感染的风险。
5、蜜可能是糖类中最简单的分子形式,因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液,不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。
6、蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的佳燃料,因为它的果糖含量跟葡萄糖的果糖含量是一样的。
7、蜜是治烧伤的好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛,使患处快康复,而且不会留下疤痕。
8、学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂,其中,抗氧化剂26%;而松属素,只有蜂蜜里才有。
9、蜜是治小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法,它在这方面的疗效甚至比非处方还好。
10、一些研究显示,在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员,比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。
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