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一、【麦芽糖酶简介】
别名：啶粉葡糖苷酶;淀粉脱脂酶;淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶; 1,4-α-d-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶; 葡聚糖葡萄糖水解酶 ec 3.2.1.3
英文名称：amylase, gluco-
cas号：有
二、【麦芽糖酶性状】
麦芽糖酶白色至浅棕黄色粉末。麦芽糖酶原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称，但后来一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-d-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的别名来使用。
三、【麦芽糖酶用途】
麦芽糖酶主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。
四、【麦芽糖酶包装与贮存】
  1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。
      2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
山东巨荣生物工程有限公司 是一家专业从事食品添加剂进口、销售的企业。公司汇聚了多位优秀的食品工程师从事食品添加剂在各类食品中的研发和应用，并着重于产品风味、外观、品质的研究以及向食品制造业提供技术支持。同时，山东巨荣生物工程有限公司也积极参与客户的产品研究与研发过程，针对客户的要求提供相应的食品添加剂产品应用服务。 公司主营：乳化增稠剂系列 抗氧化剂系列 维生素系列 甜味剂系列 氨基酸系列 着色剂系列等系列产品，欢迎新老顾客咨询定购。

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中国 济南

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