湖南特色油炸小吃培训 湖南特色油炸小吃培训课程
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炸食品是我国传统的小吃之一，因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。特别配上独特的油炸酱料涂层表面，成为了近年到处流行的小本创业美食
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2、肉类食物（如鸡腿、鸡翅）的处理和腌制
3、（土豆、藕、香干、香蕉等）的处理和刀工和穿制
4、各类食物裹粉和油炸的温度控制
5、酱料的配料及制作（项目的重点）
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