小长假宝妈们都有什么计划呢?趁假期有空,是不是考虑给宝宝做做美味的小点心、营养可口的辅食呢?今天,小初就教妈妈们一道适合12个月月龄以上宝宝的新辅食——南瓜***手工面,我们一起来给宝宝做好吃的吧。
对于刚脱离烂糊糊类辅食的宝宝来说,面条恰到好处的嚼劲,可以帮助锻炼咀嚼和吞咽。
但市场卖的“号称”宝宝面,为了保持颜色鲜艳好看,大多会加色素添加剂,为了能延长保质期,可能会加防腐剂!
今天我们采用新鲜果菜泥,制作真正无添加宝宝手工面,天然果蔬和面,颜色漂亮又健康营养,拒绝“僵尸面”,宝贝更喜欢~
天然食材
南瓜富含β胡萝卜素,能提高宝宝免疫力,维持健康状态。
***富含铁和膳食纤维,帮助宝宝肠胃蠕动。
工具
子初多功能辅食机,可蒸煮,可搅拌,百变辅食小助手。
子初陶瓷辅食剪,耐高温,不生锈,刀头圆润又安全。
食材
面条用料:南瓜(约150g),***(约2-3棵),中筋面粉(约250克),此份量可做2-3顿面条
汤底用料:西红柿(1个)
做法步骤
1、南瓜去皮挖籽切小块,***切小段,切得越小,蒸煮越快,省电又省时间!
南瓜去籽
切小块
***切段
2、分两次把南瓜、***放进辅食机蒸煮,蒸汽蒸煮可以减少营养损失哦~
南瓜蒸10分钟左右,***蒸6分钟左右,基本就烂熟了,用辅食机真的会方便很多。
南瓜和***蒸出来的水不要倒掉哦,原汁和面更营养。
3、把蒸好的南瓜和***放进旋涡搅拌杯,分别打碎。
南瓜是黄色、***是绿色
记得用水冲一冲再打一种颜色
扭3次,一次约扭5秒
基本上变菜泥糊糊了
4、把手手洗干净,准备揉面啦
最好用洗手液,7步洗手法,更加干净卫生
5、把南瓜糊糊倒进面粉里,记得要少量多次!目前虽然看起来不太美,但闻起来超级香耶~
糊糊和面粉重量比例约1:2,和面不用加水,如果太干就加南瓜糊糊,太稀就加面粉。
直到揉成柔软有弹性,又不沾手的南瓜面团就好了。
***面团也一样,依然不用另外加水,太干就加***糊糊,太稀就加面粉,揉到光滑柔软。
6、收获两枚胖乎乎的蔬菜面团
室温放着松弛半小时就好,南方地区气温较高的可用冰箱冷藏一会
松弛过的面条会筋道些,看孩子口味吧
取适量面团,用手拉成扁舌状
约0.3cm厚就行,太厚不好剪成小面片
用前面提到的工具子初陶瓷辅食剪
一顿咔嚓咔嚓,剪成小面片
案板上记得撒点面粉防粘哦
剪刀耐高温消毒,安全的钝角剪头,不过刀刃锋利,妈妈们使用的时候还是要小心为好
7、小面片准备好了
接下来煮个西红柿汤底
西红柿皮对宝宝来说不易消化
教大家一个轻松去皮方法
先在西红柿上画十字刀,再放进开水里滚一圈
撕西红柿皮
强迫症表示撕出了快感......
8、等水开了,油盐都不用放
西红柿切丁,煮汤
把西红柿煮烂了之后
就把刚刚的小面片倒进汤里
煮到面片浮起来的时候
就是熟了
来自天然果蔬的鲜艳色彩
酸甜可口,营养丰富,又有一点嚼劲
宝宝吃到根本停不下来
最后,用子初保温吸盘碗盛起来就待放到温度合适就可以给宝宝喂食啦~
这个洗碗盘注水控温的,不易推倒,让宝宝自己慢慢吃也不怕凉。
做多了的小面片,可以放进冰箱里保存,因为没有任何添加剂,所以要在2天内吃完哦~
今天的南瓜***手工面,大家都学会了吗?
各位还想学习制作哪款宝宝辅食呢?月子营养餐感兴趣吗?可以直接在评论区回复消息哟~
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