朝天门火锅：用理性的方式，供应加盟火锅店的需求

都说，一个城市的进步，不在于豪宅盖了多少，而是在于生活在这里的人能不能时常感受到幸福的小氛围。有感于重庆老旧巷弄与码头的温存记忆。1935年，于重庆两江沿岸的朝天门码头边，创立了以其品牌命名的朝天门火锅，专注于正宗重庆老火锅经营，也致力于打造“完美”火锅加盟店，努力用“美食的故事”延续一个城市的发展轨迹。
朝天门火锅以“诚信、严谨、优质、创新”为经营理念，并坚持将“原味觉醒”、“记忆延续”、“热爱生活”以及“梦想的加持”为核心概念，在近百年的经营过程里不断锤炼与创新，并以其沉淀出的独特的品牌魅力、浓郁醇厚的火锅味道、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势，通过它集团总部的领导和管理，已在全国甚至海外地区，建起加盟火锅店500余家，并先后在湖北、山西、江苏、四川等地设立了分公司。同时，也建起完善的品牌运营支持体系，包含产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多个方面。
通过“合理化、标准化、人性化”的管理原则和“换位思考、契合需求”服务理念，朝天门火锅不断加强学习、努力深化、持续创新，期待以更多的分享，让更多努力追寻一个餐饮梦想的投资者能够自由发挥，实现梦想，并丰富他/她在地区或城市的个人生活。
事实上，市场的机遇在于市场经济的发展以及人民生活水平的提高，所以让它在加盟火锅店这件事有了更广阔的市场发展空间，并在餐饮行业里兴起了开一家加盟火锅店的兴趣和热情，也形成了一个庞大的创业群体。在这种形势下，重庆最早从事火锅经营以及加盟火锅店服务的朝天门火锅，开始从经营正宗重庆老火锅出发，以特色化、标准化、规模化的品牌管理模式给想要开店创业的投资者进行理性思考。
朝天门火锅的姿态从最开始的就是理性务实的，所以从成立起就摸索出并设立了一个未来百年的发展目标蓝图。可能最初的也就是最基础的，所以它在有关于加盟火锅店最根本的经营方式，即产品的经营上，进行了革新与改良。朝天门火锅秉承传统老火锅工艺的精髓，从原味老火锅出发，研究并推出了不同系列的锅底及菜品，满足了不同城市及地区，对于火锅加盟店的不同需求。其中，有香辣可口的美蛙鱼头、醇厚鲜嫩的清汤/海鲜锅底，也还有食材丰富、味型多样的肥牛、干锅和川菜等，所以更易覆盖火锅加盟市场。
在这整个过程中，朝天门火锅所遵循和推崇的就是务实而虔诚的工作态度和行为准则，以打造加盟火锅店时投资者所想拥有坚实有力的保障体系，包括在选址、培训、经营管理、采购、广告、市场营销、市场关系学等方面的成功经验，考察其提供店面的成活率和持续性，以及加盟火锅店所投入的时间和精力是否能比白手起家开一家店要少。
最后，如果真要谈加盟火锅店的发展愿景，或者说关于朝天门火锅的经营模式是否有人复制和模仿？朝天门火锅对此表示，自然是有的，但因为火锅加盟项目起步早，无论是初入餐饮行业还是已有一定餐饮经验的创业者，要加盟火锅店，在经过一定了解后，朝天门火锅都会变成他们的开店创业顾问，也就是说，在开店这件事情上，跟朝天门火锅变成合作对象的机率其实是高于合作失败的
。
同时，以朝天门火锅的品牌历史来看，它见过重庆很穷、很动乱的日子，也吃过时代的苦头。所以，如果真正要谈愿景的话，也无非就是希望火锅行业发展得更好，只有这样品牌才可能发展得更好，从而成为影响人们生活的一种餐创方式，并吸引更多的人来实践关于加盟火锅店的想法。
文章来源：www.ctmcq.com ，更多加盟火锅店信息，可持续搜索并关注：朝天门火锅。

重庆市朝天盟餐饮管理有限公司
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