厂家直销食品级紫胶红着色剂

是否进口产地陕西西安
型号食品级主要着色成分紫胶红
产品规格25kg主要用途着色剂
货号0215674品牌西安裕华
色素含量99%来源天然着色剂
有效物质含量99%执行标准GB
CAS详见说明

        简介:
紫胶红色素,是由豆科、桑科植物上的紫胶虫提取而来的一种色素,是一种由紫胶色酸a、紫胶色酸b、紫胶色酸d、紫胶色酸e等组成的混合物。适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类等的着色。
成分:
由紫胶色酸a、紫胶色酸b、紫胶色酸d、紫胶色酸e等组成的混合物,其中紫胶色酸a占85%。
性能与指标:
鲜红色或紫红色粉末或液体。溶于乙醇或丙二醇(约3%),微溶于水,不溶于棉籽油。20℃时的溶解度为0.0335%(水)、0.916%(95%乙醇),纯度越高,水中的溶解度越低。色调随ph值变化而变化,ph值小于4.0时呈橙黄色;ph值为4.0-5.0时呈橙红色;ph值大于6.0时呈紫红色。在酸性条件下对热、光均稳定,于100℃加热2h无变化,ph值为3时在窗边放置16d无变化。在强碱溶液(ph为12以上)中褪色。对维生素c稳定,几乎不褪色。遇金属离子,特别是铁离子含量在10-6以上时,色素变黑。着色性能随ph值变化,接近中性时着色性能差,酸性时较好。。

西安拉维亚生物科技有限公司
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