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? 低油低糖美食二：无油无糖全麦面包
材料：福加德33牌日式高筋面包粉400克，全麦面包粉40g，
燕麦片40克，水±330ml，酵母5克，盐8克，
工具：厨师机，发酵箱，电烤箱
烘烤：上火230度，下火200度， 30分钟
制作步骤：
1、准备好所有材料。
2、将所有材料放厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。
3、面团揉至较光滑即可。
4、面团整圆放入碗中，发酵箱，选择30度，发酵约2倍大。
5、发酵好的面团取出，排出大的气泡，分成约200克一个的面团，静15分钟。
6、面团擀开，翻面从下往下卷起，成一定孤度，最后成椭圆形，排入烤盘。
7、发酵箱，选择38度，烤盘放入进行二次发酵约1.5倍大。
8、发酵好的面团取出，用锋利的刀斜割3道口。
9、烤箱，上火230度，下火200度， 30分钟，面包出炉就听到响脆的干裂声
小贴士：
1、因面粉的吸水性不同，液体不要一次加入，视面团状况酌情增减。
2、此面包无油无糖，外表硬脆，内部很软，又添加了全麦面包粉和燕麦片，丰富了口感，相当有嚼劲哦！搭配浓汤及做三明治都是相当不错的。
3、烘烤的温度和时间仅供参与，请根据实际情况适当调整。
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