厂家供应食品级丙酸钙 好品质丙酸钙生产厂家

产地北京	是否进口否
型号食品级	品牌华星
含量99（％） ％	类型肉制品防腐剂
成分丙酸钙	有效物质含量99（％） ％
产品规格25kg/桶	执行标准GB
主要用途防腐剂	CAS64687974
食品添加剂生产许可证号SC20111110190211

中文名称：丙酸钙
  cas no.4075-81-4
 中文别名：丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙,无水;丙酸钙盐水合物
 英文名称：calcium propionate
 分子式：2(c3h6o2)ca
 丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有作用。其作用受环境ph值的影响，在ph值5.0时霉菌的抑制作用较佳；ph值6.0时能力明显降低，较小浓度为0.01%。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用，还可以抑制黄曲霉素的产生，而对酵母菌无害，对人畜无害。是食品、酿造、饲料制剂诸方面的一种新型食品与饲料用防霉剂。
   作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。
   另外在 中，丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏皮肤寄生性霉菌引起的。
【产品性状】
  丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带丙酸气味。用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00ml(20℃)，不溶于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸。丙酸钙呈碱性，其10%水溶液的ph值为8~10。
   丙酸钙的防腐性能与丙酸钠相同，在酸性介质中形成丙酸而发挥作用。丙酸钙抑制霉菌的 剂量较丙酸钠小，但它能降低化学膨松剂的作用，故常用丙酸钠，然而其优点在于糕点、面包和乳酪中使用丙酸钙可补充食儡中的钙质。丙酸钙能抑制面团发酵时枯草杆菌的繁殖，ph值为5.0时较小质量分数为0.01%，ph值5.8时需0.188%，较适ph值应低于5.5。
【产品用途】
丙酸钙是一种新型食品添加剂，是卫生组织（who）和联合国粮农组织（fao）批准使用的可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及细小菌等具有广泛的作用。
  1.丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质，起到提升食品的作用。
  2.丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑制作用，对酵母无抑制作用。
  3.在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等 ，具有的防霉、防腐性质。
  4.是食品和酿造、饲料制剂诸方面的一种新型与、、广谱食品及饲料用防霉剂。
  5.丙酸钙作为饲料添加剂可 地抑制饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种饲料使用。
  6.丙酸钙也可作为牙膏，化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。
  7.一种新型饲料添加剂,主要用作防霉剂,可延长饲料的保鲜期。对霉菌、好气性芽苞产生菌、革兰阴性菌有很好的防灭效果,还可以抑制黄曲霉素的生产,而对酵母菌无害,对人畜无害。也可作为食品的防腐剂。

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