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《盟集堂》老铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上，可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。饮用铁壶煮的水有很好的养生保健作用。铁壶受热后会释放出大量的二价铁，与茶中的单宁酸、茶多酚等作用，能补充人体所需的铁元素。
烧开的铁壶，壶盖的盖钮温度较高，请勿用手直接接触。建议使用茶夹/壶叉按住壶盖，更显专业。
此款老铁壶形来自盟集堂，经台湾制壶老工艺师纯手工一比一精心制作，实为日用茶道煮水器具的高端之选和艺术欣赏，亦或是古董收藏。本炉为800w-1300w铁壶专用电陶炉
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