西乡哪家新鲜蔬菜配送公司报价低且服务效率高？
西乡哪家新鲜蔬菜配送公司报价低且服务效率高？深圳市杨兴记蔬菜食品配送中心成立至今已有十多年的专业配送经验，本公司在配菜、送菜过程中实行专人负责的一条龙服务。
在蔬菜烹调过程中，最好用大火去炒，因为蔬菜加热的时间越长，其中的营养素流失的就越多。例如水溶性维生素c、b族等，它们是怕热的，所以烹调的时间越短也就越好。很多人在烹调蔬菜时喜欢放点碱面，其实这是不对的。因为碱可以破坏其中的维生素。如果加点果醋，恰恰可以起到保护维生素的作用。
【胡萝卜】：胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素a，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。
【海藻】：其抗癌机制是：海藻类菜（包括海带、紫菜、裙带菜等）所含纤维素高，不易被消化，可促进肠蠕动，利于体内有害物质的排出后癌患者血液多呈酸性，而含钙等无机盐丰富的海藻，能调节和平衡血液的酸碱度。此外，常食海藻，有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。
【西红柿】：西红柿富含维生素c，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。
【芹菜】：含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。
【大白菜、南瓜】：含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶。
【蘑菇】：蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使体内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘有一定效果。
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