泰山板栗:主产于泰山及徂徕山,品种有泰山薄壳,蚕棚,红栗,天花,宋早生等。果实大小均匀,壳薄,内衣皮易剥,色泽光亮,肉质细,水分少,糯性大,香甜可口。泰安地区栽培板栗,已有500多年历史。早在明清时期就定为“贡品”,民国以来,蜚声国际市场,被誉为“泰山甘栗”。糖炒栗,栗子糕,栗子饼和栗子炖鸡等,风味独特,很受消费者欢迎。泰山板栗以个大色鲜,质细味甘而独享盛誉。
幼树期直立生长,长势旺,新梢长而粗壮,大量结果后开张呈开心形。枝条灰绿色。皮孔中大,长椭圆形,白色,较密。混合芽大而饱满,近圆形。叶长椭圆形,深圆形,单苞质量50~80克,总苞皮较薄(0.17cm),成熟时很少开裂,果柄粗短。坚果近圆形,深褐色,光亮美观,充实饱满,整齐。底座较小,呈月牙形,单粒质量11克,果肉黄色,细糯香甜,含水量51.37%,干样中含淀粉57.35%、糖27.25%、蛋白质7.67%、脂肪1.78%,涩皮易剥离。耐贮藏,商品性好。盛果期树高4.3米左右,干周60厘米左右。树投影面积20.24米。在泰安4月上旬萌芽,6月上旬盛花,9月上旬果实成熟。雌花形成容易,始果期早,且丰产性强,结果母枝平均抽生结果枝2.1条,结果枝平均着生总苞3.1个,每苞含坚果2.9个,出实率50%以上。幼树改接第2年结果,4~5年生树产量可达4500千克/平米。
泰安开发区奥林园艺场
13468003702
中国 泰安
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