生物发酵罐的优缺点

　　生物发酵罐是应用最广泛的生物反应设备。这类反应器具有结构简单、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等优点。有多种类型，生物工业已经大量应用的气升式发酵罐有气升内环流发酵罐、气液双喷射气升环流发酵罐、设有多层分布板的塔式气升发酵罐。而鼓泡罐则是最原始的通气发酵罐，当然鼓泡式反应器内没有设置导流筒，故未控制液体的主体定向流动。　　一、优点
　　（1）结构简单，基本原理也不复杂，与带搅拌桨的浆式反应器相比能耗较低
　　（2）依靠气体产生定向循环，而非离心泵类机械设备，流动形式确定，液体循环强烈，内部无运动部件，具有较小的剪切应力，能量耗散很均匀，对剪切力敏感物料具有特别重要的意义；
　　（3）与传统的鼓泡塔相比，其可操作量的气体和液体流速范围大得多；
　　（4）供气效率高，升气管中通气可大于鼓泡反应器进气量，有利于好氧类反应；
　　（5）流化效果极好，可以是固体颗粒，甚至较重的颗粒完全保持悬浮状态。
　　二、缺点
　　（1）需要非常大的空气吞吐量；
　　（2）相间混和接触较差；
　　（3）当循环的有机体和操作条件发生变化时，底物、营养物和氧的量不能保持一致；
　　（4）混和与通气是耦合问题，也即很难在不改变通气的条件下改善混和状况。

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