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面包店中面包包装的那些事你清楚吗？
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面包蛋糕是我们生活中不可缺少的休闲食品之一，在面包店中吸引我们消费的不仅是蛋糕面包诱人的内在口感，还有外在的美感，而这里所说的外在美感指的包装。
面包包装除了可以给产品提供美感，吸引顾客注意之外，它应该还具备了以下的作用：
1/ 保证面包产品在运输或者销售过程中不会受到污染，可以让顾客吃到新鲜的产品；
2/ 防止面包变硬，延长面包的保鲜期。由于淀粉会产生老化以及水分的蒸发，面包会逐渐的变硬，失去柔软细腻的口感。
而面包包装则可以避免面包水分的大量流失，从而保持面包的新鲜程度，所以建议面包的水分.保持在30%—40%之间。
面包店中质量上乘的面包包装应该是具备以上的作用，但是怎么才能算是一个质量上乘的面包包装呢？在包装材料上建议应该要注意这些事：
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1/ 材料符合食品卫生要求，无毒、无味，不会污染到产品。
2/ 封闭性能好，不透水、尽量不透气，避免面包变干变硬，香气失散。
3/ 为面包店考虑成本，选择价格合适的，在承受的成本范围内尽可能提高面包包装质量。
或许很多人都会忽略面包包装在经营面包店过程中的作用，但是一个美观的面包包装可以吸引顾客的目光，建议各位开面包店一定要重视面包包装哦！
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