精酿啤酒招商厂家浅谈什么是精酿啤酒?

　　精酿啤酒招商厂家发现随着精酿酒吧在本土的悄然崛起，精酿啤酒也从原先的相对小众走向了流行，乃至成为爆款。精酿啤酒招商厂家给大家解说精酿到底和普通啤酒有什么不一样，能在短短一段时间里就俘获大量年轻人的味蕾?
　　提起精酿啤酒(craft beer)这个概念，我们先要分类讨论一下“美标”和“国标”的问题。按照美国酿酒师协会(brewers association)的规定，精酿啤酒需要满足的条件是：
　　1. 一年的总产量低于600万桶;
　　2. 非精酿酒厂(直观来说就是大规模的酒企)在该酒厂的占股不能高于25%;
　　3. 大多使用天然的原料(麦芽+啤酒花+酵母+水)并用传统的方式酿酒。
是不是感觉太宽泛了?确实，因为这个标准是由美国人制定的，并不完全适用于其他国家，毕竟各地的酿酒法和生产模式都不一样。对于我国来说，大家比较认同的是这样一个标准：
　　1. 精工细作产量低，非大工厂流水线灌装;
　　2. 不依附工业啤酒品牌，小规模的独立酒厂;
　　3. 用料天然、单纯，不为降低成本而掺入辅料。即使添加了辅料，也是为了增香、让风味更加复杂。
　　上文提到的工业啤酒，就是我们平时在超市很容易买到的x京、x岛、x花之类，价格低廉、口味很淡，最突出的口感就是二氧化碳气泡“扎嘴”感的啤酒。接下来我们就要说到所有精酿入门的人都要接触的一个概念，艾尔(ale)与拉格(lager)。
　　艾尔是上层发酵的啤酒，拉格是下层发酵的啤酒。
　　在风味上，因为上层发酵法(艾尔)需要的温度较高，所以酵母会产生许多酯类，给酒体增加坚果、水果等美妙的香气。和使用下层发酵法(拉格)的工业啤酒比起来，精酿啤酒需要的发酵时间更长，分类更多(超过一百种)，香气浓郁、口感醇厚富有层次，并且有很足的回味。
　　青岛彼尔斯国际贸易有限公司的精酿啤酒原麦汁浓度≥12.00bx，酒精度≥4%，含适量的活性酵母、泡沫细腻柔和、持久挂杯、口感醇厚、焦香浓郁，淡雅中带苦的彼尔斯精酿原浆啤酒，畅销全球80多个国家和地区，被誉为“全球十大高档啤酒品牌之一”，2018年初被中国彼尔斯公司引入中国，并被打造为一款以全球年轻消费者为主体的时尚啤酒品牌。我们的产品质量保证，价格合理，如果您有这方面需求的话，可以拨打我们网站下方的热线电话，欢迎咨询，谢谢大家!

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