广东靓汤,山药枸杞乌鸡汤的做法加煲鸡汤料,真妙食品,加养生汤料教你轻松煲出滋补养胃的鸡汤!煲汤加煲汤材料包,这样煲鸡汤最简单鲜美。
鸡汤的营养价值很高,含有丰富的人体所需的微量元素。一般给老人或小孩补充营养所煲,煲鸡汤过程漫长,需要足够的耐心与细心,不能急于就成。想知道怎么煲鸡汤或鸡汤怎样煲好喝吗?
枸杞,红枣鸡汤做法:
1. 光鸡洗净,斩成大块,汆水去腥味。
2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗,洗净后挤干水;木耳洗净去蒂,撕成大小适中的块状。
3. 香菇去蒂用水冲洗,稍加浸泡至软,切成两半;葱洗净切成粒。
4. 煮沸清水,放鸡、香菇和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,再放入金针菜和木耳煲半小时,撒入葱粒,接着下盐调味即可食用。
鸡身子切成小块后,绰水备用,干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片,备用。把茶树菇去掉根部的硬块,然后洗干净备用。炒锅内加入适量的植物油,大概是炒菜的两倍。油热后把辣椒跟八角葱姜放入爆锅,出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟。然后加入几滴老抽,跟一小勺盐翻炒几下,煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后,加入没过鸡肉的温水。
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