复合包装是两种或两种以上材料,经过一次或多次干式复合工艺而组合在一起,从而构成一定功能的复合包装。一般可分为基层、功能层和热封层。基层主要起美观、印刷、阻湿等作用。如bopp、bopet、bopa、mt、kop、kpet等;功能层主要起阻隔、避光等作用,如vmpet、al、evoh、pvdc等;热封层与包装物品直接接触,起适应性、耐渗透性、良好的热封性,以及透明性、开日性等功能,如ldpe、lldpe、mlldpe、cpp、vmcpp、eva、eaa、e-maa、ema、eba等。
随着包装技术的不断改革和发展,在各包装行业中大量采用能保质、保鲜以及延长货架期的塑料包装材料。如何选择适宜的包装材料,对保证食品质量安全具有很重要的影响。
目前市场上应用比较广泛的食品包装大多以复合包装材料为主。我们知道,用于食品包装的材料必须要有适当的阻隔性,同时要具有良好的物理机械性能,主要包括材料的拉伸强度,撕裂强度、冲击强度等;还要有良好的化学稳定性,不应与内装食品发生任何化学反应,以保证食品的安全。还要有较高的耐温性,适合食品的高温消毒和低温储藏等特点。在选用塑料袋时,一定要充分了解塑料的有关性能,做到合理选用。
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