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1个芒果2个鸡蛋加点牛奶,教你自制懒人版蛋挞,外酥里嫩好吃美味
虽然之前有分享过普通蛋挞的做法,但是这个水果蛋挞的美味我也还是忍不住想交给大家!
材料:牛奶100g 鸡蛋2个 白糖50g 淡奶油60g 炼乳1勺 芒果1个 蛋挞皮10个
1、把蛋挞皮取出解冻备用
2、芒果去皮切丁备用
3、把牛奶、糖、淡奶油倒入锅内上火加热至糖融化即可
4、把炼乳加进去搅拌均匀
5、鸡蛋打散然后加入牛奶里搅拌均匀,蛋挞液就做配制好了
6、把蛋挞液过筛,提升口感细腻度
7、把蛋挞液倒入蛋挞皮里八分满,然后加入芒果丁
最后把烤箱先预热,然后上下火200度,放至中层15~20分钟
初次烘烤蛋挞的时候,建议大家最好守在烤箱面前,发现蛋挞表皮烤出焦糖色后,即可出炉了
刚出炉后小心烫手,晾凉后就可以吃了。
自我感觉这种蛋挞吃起来更有味道,所以力荐你们去试试呀!
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