我家茄子喜欢这样炒，做法特简单，味道不简单
这几天的肉价已经过了20元大关了，许多网友直呼吃不起了，说实在的这次肉价的确涨的有点离谱，原先割20多元的肉能吃好几顿，现在20几块钱的肉也就够吃1-2顿了。
肉价高，我们只能选择少吃了，可有些菜不放肉真的不是那么好吃，比如茄子。虽然有几种炒茄子的做法不用放肉也很好吃可又是油炸，又是火烤的做起来也麻烦，今天呢就和大家分享一种家常炒茄子的做法，不用放肉，也不用油炸，更不用火烤，做法简单，吃着也很香。
【家常炒茄子】
准备食材：茄子1个，胡萝卜1个，小葱1根，大蒜3个，清水1杯，淀粉适量，食盐适量，生产3汤匙，白糖1小勺，食用油适量。
具体做法：
1、 茄子和胡萝卜都清洗干净，放案板上切成滚刀块；葱切成葱花，蒜切成末。
2、 茄子切好后放入碗中，加入少许食盐腌泽20分钟，加入食盐腌制能有效地去除茄子的涩味，使炒出的茄子更好吃。
3、 蔬菜都切好后，取一只碗来调味汁；碗中倒入1杯清水，加入适量的淀粉，3汤匙的生抽，1小勺的白糖，1半的葱花和蒜末，搅拌均匀制成味汁。
4、 将腌好的茄子在清水下冲洗干净；冲洗干净后，再用手攥一下茄子的水分。
5、 再在攥过水分的茄块上撒上些干淀粉，抓拌均匀，使每个茄块上都裹上淀粉。
6、 锅中倒入食用油，油热后放入茄块和胡萝卜块翻炒均匀。
7、 翻炒均匀后再放上剩下的另一半葱花和蒜末翻匀，最后加点食盐调味。
8、 都翻拌均匀后，加入事先调好的味汁炖煮至食材熟烂，这个过程大约需要5-7分钟。
9、 等食材熟了，汤汁浓稠后出锅就可以了，这样美味的家常炒茄子就做好了，搭配米饭很美味呢。如果喜欢就试试吧，非常不错的。
小贴士
茄子用盐腌过后，会有效地去除茄子的涩味，炒出来会更好吃。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
生产直销细石砂浆混凝土泵混凝土输送泵
换能器 超声波换能器 超声换能器
E+H雷达物位计FMR53-BCACCDCAAHJ+AK
5吨压缩垃圾车厂家5吨压缩垃圾车价格压缩垃圾车报价图片
河南 欧式起重机设备厂家
我家茄子喜欢这样炒，做法特简单，味道不简单
CCTV-Test 630视频监控测试仪
90后加盟中科智联智能防撞系统有哪些注意事项 新手必看
犀利精辟语录，句句经典：认识的人越多，越喜欢狗
9月猪价“4连跌”，什么原因导致的？专家：进口肉有一定责任
京东生鲜超市实体加盟费多少 加盟条件有哪些
硕士文章发表哪家权威,教学文章发表推荐机构
IQM18罗托克ROTORK伺放板/比例板 MOD6J
一锤定音:放宽汽车限购 关键还在落实
中国和以色列，亚洲创新的双子星？
财源滚滚圆台-黑酸枝餐桌-古典中式家具-居舍红木家具厂
哪类测钙机器化钙设备优选与砖厂？
GMJ300-2 易事特蓄电池GMJ300-2 2V300AH 规格参数
2019年中国人工智能行业企业区域分布
欧陆佳：先装修？还是先定家具和地板？掌握小窍门省了好多事！
肉价高，我们只能选择少吃了，可有些菜不放肉真的不是那么好吃，比如茄子。虽然有几种炒茄子的做法不用放肉也很好吃可又是油炸，又是火烤的做起来也麻烦，今天呢就和大家分享一种家常炒茄子的做法，不用放肉，也不用油炸，更不用火烤，做法简单，吃着也很香。
【家常炒茄子】
准备食材：茄子1个，胡萝卜1个，小葱1根，大蒜3个，清水1杯，淀粉适量，食盐适量，生产3汤匙，白糖1小勺，食用油适量。
具体做法：
1、 茄子和胡萝卜都清洗干净，放案板上切成滚刀块；葱切成葱花，蒜切成末。
2、 茄子切好后放入碗中，加入少许食盐腌泽20分钟，加入食盐腌制能有效地去除茄子的涩味，使炒出的茄子更好吃。
3、 蔬菜都切好后，取一只碗来调味汁；碗中倒入1杯清水，加入适量的淀粉，3汤匙的生抽，1小勺的白糖，1半的葱花和蒜末，搅拌均匀制成味汁。
4、 将腌好的茄子在清水下冲洗干净；冲洗干净后，再用手攥一下茄子的水分。
5、 再在攥过水分的茄块上撒上些干淀粉，抓拌均匀，使每个茄块上都裹上淀粉。
6、 锅中倒入食用油，油热后放入茄块和胡萝卜块翻炒均匀。
7、 翻炒均匀后再放上剩下的另一半葱花和蒜末翻匀，最后加点食盐调味。
8、 都翻拌均匀后，加入事先调好的味汁炖煮至食材熟烂，这个过程大约需要5-7分钟。
9、 等食材熟了，汤汁浓稠后出锅就可以了，这样美味的家常炒茄子就做好了，搭配米饭很美味呢。如果喜欢就试试吧，非常不错的。
小贴士
茄子用盐腌过后，会有效地去除茄子的涩味，炒出来会更好吃。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
生产直销细石砂浆混凝土泵混凝土输送泵
换能器 超声波换能器 超声换能器
E+H雷达物位计FMR53-BCACCDCAAHJ+AK
5吨压缩垃圾车厂家5吨压缩垃圾车价格压缩垃圾车报价图片
河南 欧式起重机设备厂家
我家茄子喜欢这样炒，做法特简单，味道不简单
CCTV-Test 630视频监控测试仪
90后加盟中科智联智能防撞系统有哪些注意事项 新手必看
犀利精辟语录，句句经典：认识的人越多，越喜欢狗
9月猪价“4连跌”，什么原因导致的？专家：进口肉有一定责任
京东生鲜超市实体加盟费多少 加盟条件有哪些
硕士文章发表哪家权威,教学文章发表推荐机构
IQM18罗托克ROTORK伺放板/比例板 MOD6J
一锤定音:放宽汽车限购 关键还在落实
中国和以色列，亚洲创新的双子星？
财源滚滚圆台-黑酸枝餐桌-古典中式家具-居舍红木家具厂
哪类测钙机器化钙设备优选与砖厂？
GMJ300-2 易事特蓄电池GMJ300-2 2V300AH 规格参数
2019年中国人工智能行业企业区域分布
欧陆佳：先装修？还是先定家具和地板？掌握小窍门省了好多事！