大蒜增产不用愁，科学种植，从蒜苗到蒜薹再到蒜头都能高质高产
大蒜在我国种植可追溯到汉代时期，张骞出使西域时带回大蒜，至今已有两千多年的历史了。因其特殊的增味效果，是我们日常饮食中不可或缺的调味料。而且蒜苗、蒜薹作为季节性蔬菜也非常受欢迎。
眼下马上要到秋分时节，正是大蒜的种植好时机（正所谓：秋分种蒜，寒露种麦嘛）。这个时候种植的大蒜，天气凉爽，阳光充足，适宜大蒜幼苗生长。刚好蒜苗能在入冬之前长出五六片叶子，保证大蒜植株度过寒冬，并为来年春化打下基础。那么要想种出高质高产的大蒜，除了要把握好种植时期，还要做好选种、处理种子、选地整地、施肥浇水等田间管理工作，今天老卫全方位的介绍一下大蒜种植种的一些细节技巧把控，让你种的大蒜从蒜苗到蒜薹再到蒜头，全部都能高质高产。
大蒜增质增产要素之一——大蒜的选种大蒜一般都是用蒜瓣来进行栽培，但是我们买来的大蒜或者自留种的大蒜，最初的形态都是蒜头，所以在大蒜选种时最先面对的就是蒜头。我们在挑选蒜头时要注意蒜头大小均一饱满，蒜瓣分明，蒜头外层鳞衣干净，颜色一致。蒜头无明显的发霉、病虫害以及其他不良性状。
大蒜种植后刚出苗的一段时间，蒜苗生长所需的全部营养都来自种下去的蒜瓣，所以种植的母瓣的质量直接影响大蒜幼苗的生长，也是人们常说的：种蒜选好种，一垄顶两垄。
大蒜增质增产要素之二——温度把控大蒜整个生长周期比较长，各个生长阶段对温度的要求都不同。
1、现在种蒜温度基本在15℃~20℃，较适宜幼苗生长，等到入冬天气寒冷，蒜苗也长到一定的强度，完全可以抵御寒冷，其实冬季的蒜苗是非常好吃的。大蒜茎叶生长的最适宜温为12～16℃。
2、抽薹期的温度以18℃～22℃为宜，蒜薹形成、发育好，品质也好。
3、蒜头形成期适温为20℃～26℃。如果温度高于26℃时，大蒜植株开始老化。在相同的日照长度下，温度的高低往往是鳞茎形成的主要因素。温度过低，蒜头膨大缓慢；温度过高，蒜头膨大快，但是大蒜植株容易早衰，都会影响大蒜的品质和产量。
大蒜增质增产要素之三——水肥管理及采收大蒜叶片细长，根系较浅，主要是根须，根毛较少，吸水吸肥能力弱，喜在湿润、底肥足的土壤中生长，当然不同生长时期对水分和肥料要求也不同。
蒜苗生长期1、底肥的施用对种植大蒜来说至关重要，我们种大蒜主要以有机农家肥为主，大多是腐熟的堆肥，跟泥土混匀，还可以加一些草木灰，能够保证土壤透气疏松。大蒜种植后，在出苗前，不必浇水，以防水分过多引起烂种而影响齐苗。2、从出苗后至蒜头膨大期，大蒜的生长发育逐步加快，对水分和肥料的要求也越来越多。
在大蒜刚播种就可以随着浇水淋一些稀粪水，有助于大蒜的发芽定苗。苗期施肥切忌肥料浓度过高，防止烧苗。如果底肥足的情况下，注意氮肥少追，防止大蒜徒长。注意适量追加磷肥，促进蒜苗根部发育。根据底肥情况调整施肥比例，提高蒜苗的整体品质，还能为大蒜抽薹以及蒜头的膨大打下坚实的基础。
3、到第二年春季，气温逐渐回升，蒜苗开始复苏。为促使蒜苗重新发棵生长，这时适当浇水，并结合浇水施用适当的氮肥和磷肥。加强管理，促进大蒜植株生长，保证茎叶粗壮，提高蒜苗的整体产量和品质。
蒜薹生长期1、一般在3月下旬到4月初，大蒜开始进入蒜薹生长期。这个阶段的水肥管理直接影响到蒜薹以及蒜头的品质和产量。这段时期大蒜生长进入旺盛时期，对水肥的要求也增加，必须加强水费的追加以满足大蒜生长需要。在大蒜抽薹初期，注意追加磷肥和钾肥，可以在一定程度上提高大蒜的抽薹率，增加蒜薹的产量。适当使用磷酸钾以及补充硫元素，可促进蒜薹的肥嫩，提高蒜薹的品质。另外，合适时机叶面喷施磷酸二氢钾，还可以减少抽薹期大蒜出现黄叶，防止大蒜早衰。
2、蒜薹的采收不易太早也不宜过晚，采收太早影响产量，采收太晚不仅会影响蒜薹的品质，还会消耗大蒜的养分影响接下来的蒜头的生长。一般在蒜薹高出大蒜最后一片叶子10-15公分的时候开始采收。
蒜头膨大期1、在蒜薹采收时注意保护好大蒜植株不受伤害，蒜头肥大期，以磷钾肥为主，促进鳞茎肥大。这时候浇水量开始减少，保持土壤湿润，以保证蒜头膨大期对水分的需求。蒜头膨大初期，大蒜对肥料的要求还是比较高的，这时候主要以磷钾肥为主，适当补充氮肥。
2、蒜头膨大期除了水肥需求外，还要保证土壤疏松。俗话说：想吃大头蒜，地要挖八遍。这里就强调的土壤疏松对蒜头发育的重要性，尤其是气候干旱高温的时节，常言道：夏至不刨蒜，蒜在泥里烂。当然在疏松土壤的时候注意不要伤到蒜头及大蒜根系，否则就得不偿失了。
3、后期应注意田间水分控制，如遇多雨天气，造成土壤水分过多又加之高温，会造成蒜头易松散，甚至出现腐烂，严重影响大蒜品质及产量。在蒜头采收前一周要停止浇水，以利于蒜头采收和提高大蒜的耐贮性。
4、蒜头的采收要观察包裹蒜头的叶片完全干枯，下部叶鞘紧包蒜头，这时候采收最适宜。有些菜农认为蒜头采收晚一些，可能蒜头会长更大一些，这就大错特错了。俗话讲：立秋不起蒜，必定分了瓣，这就是在告诫我们，蒜头如果不及时采收，很容易想成蒜头松散，严重影响蒜头的品质。
所以，要想大蒜从蒜苗到蒜薹再到蒜头都能高质高产，做好以上老卫说的几点就行：选好种，整好地，适时种植，把控好温度及水肥，及时采收。
我是【村头老卫】，以上便是我介绍的大蒜种植高质高产的方法，如果你还有不同见解，欢迎评论区留言交流，喜欢老卫的朋友点个关注。
文：村头老卫
图：头条正版免费图片
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1、现在种蒜温度基本在15℃~20℃，较适宜幼苗生长，等到入冬天气寒冷，蒜苗也长到一定的强度，完全可以抵御寒冷，其实冬季的蒜苗是非常好吃的。大蒜茎叶生长的最适宜温为12～16℃。
2、抽薹期的温度以18℃～22℃为宜，蒜薹形成、发育好，品质也好。
3、蒜头形成期适温为20℃～26℃。如果温度高于26℃时，大蒜植株开始老化。在相同的日照长度下，温度的高低往往是鳞茎形成的主要因素。温度过低，蒜头膨大缓慢；温度过高，蒜头膨大快，但是大蒜植株容易早衰，都会影响大蒜的品质和产量。
大蒜增质增产要素之三——水肥管理及采收大蒜叶片细长，根系较浅，主要是根须，根毛较少，吸水吸肥能力弱，喜在湿润、底肥足的土壤中生长，当然不同生长时期对水分和肥料要求也不同。
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文：村头老卫
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