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机场原浆酒，飞机场酒，贵在品质好的酒品是由陈的基酒,酒头,酒尾,新的基酒合理比例勾兑而成.只有这样才能保证酒体前香,后香的圆满和柔和协调.
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培养有益微生物来进行食品发酵的过程被称之为制曲。制曲时间一般是40天，存曲要3—6个月，制曲的步骤如下：粉碎小麦—加水加母曲搅拌—踩曲成形（放到砖块的模具里踩曲）—入仓堆积—入仓发酵（发酵的过程中要翻动曲块，使其上下两面都能充分与微生物接触发酵）—折曲（又名拆曲，就是将曲块再分成小块小块便于贮存）—贮存—酿造生产。
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杜康创酿酒杜康——传说中的造酒之神 另一则传说认为酿酒始于杜康（亦为夏朝时代的人）。东汉《说文解字》中解释“酒”字的条目中有：“杜康作秫酒。”《世本》也有同样的说法。杜康造酒的说法是杜康“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶然的机会作契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎一些发明创造的规律的，这段记载在后世流传，杜康便成了很能够留心四周的小事，并能及时启动创作灵感之发明家了。魏武帝乐府曰：“何以解忧，惟有杜康”。自此之后，认为酒就是杜康所创的说法似乎更多了。历史shang杜康确有其人。古籍中如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等书，对杜康都有过记载自不必说。清乾隆十九年重修的《白水县志》中，对杜康也有过较详的记载。白水县，位于陕北高原南缘与关中平原交接处。因流经县治的一条河水底多白石头而得名。白水县，系“古雍州之城，周末为彭戏，春秋为彭衙”，“汉景帝建粟邑衙县”，“唐建白水县于今治”，可谓历史悠久了。白水因有所谓“四大贤人”遗址而名蜚中外：一是相传为黄帝的史官、创造文字的仓颉，出生于本县阳武村；一是死后被封为彭衙土神的雷祥，生前善制瓷器；一是中国“四大发明”之一的造纸发明者东汉人蔡伦，不知缘何因由也在此地留有坟墓；此外就是相传为酿酒的鼻祖杜康的遗址了。一个黄土高原上的小小县城，一下子拥有仓颉、雷祥、蔡伦、杜康这四大贤人的遗址，那显赫程度可就不言而喻了。“杜康，字仲宁，相传为县康家卫人，善造酒。”康家卫是一个至今还有的小村庄，西距县城七八公里。村边有一道大沟，长约十公里，宽处一百多米，深处也近百米，人们叫它“杜康沟”。沟的起源处有一眼泉，四面绿树环绕，草木丛生，名“杜康泉”。县志上说“俗传杜康取此水造酒”，“乡民谓此水至今有酒味”。有酒味故然不确，但此泉水质清冽甘爽却是事实。清流从泉眼中汩汩涌出，沿着沟底流淌，zui后汇入白水河，人们称它为“杜康河”。杜康泉旁边的土坡上，有个直径五六米的大土包，以砖墙围护着，传说是杜康埋骸之所。杜康庙就在坟墓左侧，凿壁为室，供奉杜康造像。可惜庙与像均毁于“十年浩劫”了。据县志记载，往日，乡民每逢正月二十一日，都要带上供品，到这里来祭奠，组织“赛享”活动。这一天热闹非常，搭台演戏，商贩云集，熙熙攘攘，直至日落西山人们方尽兴而散。如今，杜康墓和杜康庙均在修整，杜康泉上已建好一座凉亭。亭呈六角形，红柱绿瓦，五彩飞檐，楣上绘着“杜康醉刘伶”、“青梅煮酒论英雄”故事图画。尽管杜康的出生地等均系“相传”，但据古工作者在此一带发现的残砖断瓦考定，商、之时，此地确有建筑物。这里产酒的历史也颇为悠久。唐代大诗人杜甫于安史之乱时，曾挈家来此依其舅区崔少府，写下了《白水舅宅喜雨》等诗多shou，诗句中有“今日醉弦歌”、“生开桑落酒”等饮酒的记载。
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国人为什么要喝白酒? di一丶文化历史风俗的影响。
喝酒是中国的传统，古代不少文人墨客喜欢喝酒，有的是找灵感，有的是借酒消愁。喝酒有祝酒词，并且喝酒还要将气场，不同的气场喝的程度不同。当遇上极端高兴或极度悲伤的事情时都会和不少酒，叫不醉不归，或一醉解千愁。另外还有不少应酬要喝酒。
第二丶喝白酒有益身体健康，中国白酒的酿造技术追朔起来可以说是源远流长，期间出过多少名酒佳酿，白酒的酿造技术可以说是堪比中国的四大发明一样的外国人羡慕的对象。白酒中富含的丰富微生物是洋酒不能比拟的，单单是酱香型白酒中所含的一千多种特殊物质到目前为止能还不能破解完全。
第三丶释放心情，现在的人生活压力都是很大的，80后可以说是现在主要的责任担当群体，一个人80后的男人要养上面个给老人，养媳妇，养孩子。生活压力无比承重，工作上被上司欺压，不顺心，生活中感情出现问题等等都是需要释放的，而白酒对于挤压郁闷的释放是其他东西不能比的。喝醉了回家一趟，第二天起来照样积极面对未来。
第四丶酒桌文化的盛行，我老师给我说过这样一句话：“中国是个人情社会，钱你可能解决90%的问题，剩下的10%都在酒里。”想要找人办事，想要工作升迁，想要合作达成等等都是酒桌文化所带来的影响。
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高温大曲主要用于酱香型白酒，以茅台为典型，酱香型酒用曲量非常大，梁曲比例达到了1:1，曲yao非常关键，“好曲生好酒”和“浓香型白酒中的老窖产好酒”一样的道理。高温大曲的培养实质上就是通过控制温度、湿度、空气、微生物种类等因素来控制微生物在大曲上的生长。高温大曲以高温是关键，其制曲温度达到60~65℃所以要严格的控制温度，要知道如何保温，要知道具体的数据。适合中小型企业的生产，从原料的选料、粉碎、配料、润料、摊晾、装仓、翻曲、拆曲、入库、感官鉴别等。
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酒有很多种类，比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。从人体的健康角度说，众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康zui为有利。据研究发现，红葡萄酒含有一种被称为槲皮tong的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用，可以保持血管的弹性与人体血液畅通，因此不易导致心脏缺血，所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏bing的发bing率。荷兰一医生观察805名男性发现，常饮红葡萄酒患心脏bing的危险会降低一半。而法国人少患心脏bing即得益此。白葡萄酒虽与其“同宗”，但因在酿制过程中槲皮tong丧失殆尽，故几乎无保护心脏的作用。
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