涮涮辣,产于我国云南德宏、保山、临沧等地,其中德宏涮涮辣的辣味是最强的。因吃的时候把涮涮辣放入锅汤中涮几下,整锅的汤就辣味十足,因此得名。涮涮辣表皮皱皱的,个头不大,成熟后呈红色,色彩鲜艳,凑近闻闻,那辣味扑鼻而来,要是咬一口岂不是要辣到“惊天地泣鬼神”的程度呀!涮涮辣的辣度是朝天椒的20倍,辣度指数高达100万度。
黄灯笼辣椒,又叫皇帝椒、黄辣椒,是我国海南省特有的稀有辣椒品种。说到灯笼辣椒,相信大家都吃过,而且所吃的灯笼辣椒都不是很辣,还带点甜味,然而海南的黄灯笼辣椒却是一种特别辣的辣椒,它的辣度可以达到17万度,可别被它那小巧可爱的外表欺骗了哦!黄灯笼辣椒虽然味道辛辣,但是有股清香味,能增加人的食欲,一般是做成黄灯笼辣椒酱的。
云南鸡心辣,它的形状呈圆锥形,很像鸡心,因此得名,已经有200多年的栽培历史。虽然鸡心辣个头小小的,但是它的辣度一点都不低,它的辣度可以达到2.8——3万度,可能大家都很少见到一个完整的鸡心辣,因为鸡心辣一般都是晒干磨成辣椒粉,你有没有吃过呢?
宝鸡辣椒,产自陕西省宝鸡市,是宝鸡市的一种特产。宝鸡辣椒又叫线椒、秦椒,有着细细长长的身材、表面皱纹均匀、颜色鲜红、辣味佳美的特点,被誉为“椒中之王”。宝鸡辣椒是一种比较常见的辣椒,也是陕西人吃面食必备的一种辣椒,而且很适合做凉拌菜、凉皮的调料。别看它细长的身材,它的辣度也是很高的,可以达到1.5万度。
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国内最辣的辣椒,它的辣度可以达到100万度,你都吃过哪些
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