一波接一波！中央又双叒10000吨进口储备冻猪肉来袭，猪价要降温？
继9月19日商务部会同国家发改委、财政部等部门开展中央储备肉投放工作，共向市场投放中央储备猪肉10000吨后。今日，华商储备商品中心再次发布关于2019年9月第2次中央储备冻猪肉投放竞价交易通知。据了解，此次交易的冻猪肉均为国外进口的猪肉，来自丹麦、美国、德国、法国、智利等。
面对近期不断走高的猪肉价格，各地正积极根据自身情况采取相应举措，保障重要节假日和消费高峰期的居民猪肉消费，不少地方的猪肉储备投放工作也已紧锣密鼓地展开。
多地再次投放储备肉，定价且限量
西安自9月23日起，开始在小猪方方品牌肉明珠巷店、陕西省军人服务社小寨店等40个门店投放政府储备冻猪肉，连续投放7天，投放量为780吨。此次西安市投放政府储备冻猪肉旨在丰富国庆节市场供应、稳定猪肉价格、满足市民消费需求。据了解，此次投放的政府储备冻猪肉按照不高于市场零售价、不低于储备肉进货价的原则，最终确定每公斤34元。西安市民可在40个投放点购买，每人限购3公斤。
据大连晨报报道，为切实保障国庆佳节期间的猪肉市场供应，丰富人民群众的"菜篮子"，满足广大市民美好生活的需要，惠及民生，大连市政府决定，自 2019 年 9 月 25 日至 2019 年 10 月 3 日，向大连市消费市场投放市级储备肉 700 吨，定价为17元/斤，且每次限购50元。
与此同时，济南为确保国庆期间消费市场需求，充分发挥政府保供应、稳物价、惠民生作用，将于9月25日-10月3日在全市108个商业网点进行第二批次储备冻猪肉投放，具体截止时间为10月3日17时。投放冻猪肉为6月底轮换鲜冷冻肉，品种为2、4号冻猪肉，投放价格确定为16.2元/斤，投放期间每人次限购储备冻肉3公斤。
储备肉能否继续达到“保供稳价”的作用
9月18日，国家发改委新闻发言人孟玮介绍，从近期监测情况看，我国猪肉价格已趋于稳定。国庆佳节临近，从物价走势分析看，国庆节期间，物价有望继续保持平稳运行。”
国家发改委价格司副司长彭绍宗曾介绍说，相关部门将继续密切关注猪肉市场供求和价格变化情况，加强预测预警分析、强化产销衔接，继续适时投放中央储备肉，保障猪肉市场供应。彭绍宗介绍：“近期我们还牵头制定重要时间节点的冻猪肉投放计划，在即将到来的国庆和明年的元旦、春节等重要节假日，能够为猪肉市场供应提供有力保障。”
冷猪肉是冻了多久？影响口感吗？
据悉，国家储备肉实行常年储备、定期轮换制度。冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。也就是说，国家储备肉随时都在进行轮换，大家吃到的肉最长也只冻了4个月左右的时间。
国家发改委价格司负责人彭绍宗表示：“经国务院同意，今年3月我委大力推动开展中央冻猪肉储备收储工作，同时还印发通知指导地方开展冻猪肉收储工作，督促各地将储备任务落实到位。目前中央和地方层面冻猪肉收储量已经达到了一定规模。”
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