草菇豆腐煲的做法
说起草菇，还在市场上不容易看到， 因为很多摊贩觉得它太难盘，很容易坏掉， 因此碰到的机会不多， 所以我几乎上是每次碰到后都不愿错过。草菇的味道鲜美，有了它提味， 即使不用荤菜，也鲜美异常，甚是有肉的口感。 为了营养更丰富，我加了些黑木耳进去，这菜口感丰富， 草菇的肉感、豆腐的滑嫩、木耳的爽脆，三者结合在一起，真的是好吃极了， 要不要也来上一口呢？
by 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】
用料草菇 草菇日本豆腐 3条黑木耳 1小把生抽 1勺蚝油 1勺小葱 1根油盐 适量
做法步骤1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入草菇进去煸炒；
3、翻炒几下后加入黑木耳进去翻炒；
4、加入少许水；
5、再加入点生抽和蚝油焖煮两分钟；
6、 放入日本豆腐块翻炒均匀；
7、加入适量的盐调味， 再大火收汁，盛入小钵中，表面撒上小葱末。
8、端上桌了。
小贴士1. 先炒草菇， 将草菇的鲜味翻炒出来； 2. 加入点蚝油帮助提鲜； 3. 加入了豆腐要尽量不要太勤的翻动，避免豆腐炒碎了。
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7、加入适量的盐调味， 再大火收汁，盛入小钵中，表面撒上小葱末。
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