大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
秋季是一个金黄的收货的季节,玉米熟了,农民将颗粒饱满的玉米收回家;瓜果蔬菜熟了,果农们将收货的蔬菜瓜果运送到各大市场,供人们挑选。说到秋收,我相信人们对于秋收有无限的遐想,说道秋收的金黄的颜色,小董想起来的不止是金黄的玉米,还有黄色的南瓜。
说到南瓜,南瓜的营养非常的丰富,南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素c,使皮肤变得细嫩。黄色果蔬还富含两种维生素a和d;维生素d有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年 骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
小董一直是做的小米南瓜粥,其实南瓜的做法不仅是煮粥,还有其他的很多做法,特别是小董今天做的这种炸的南瓜,做成的小零食,不管是孩子还是大人都非常喜欢吃,而且口感非常软糯香甜。
——【炸南瓜】——
【主要食材】:南瓜,白糖,糯米粉,白芝麻,
【具体制作方法】:
1、首先将南瓜皮去掉,切成片盛入盘中
2、锅中烧水,水开之后放入切好的南瓜,蒸一下
3、蒸好的南瓜取出来,放入六勺的白糖,喜欢吃甜的可以多放点,然后搅拌均匀
4、我们分次加入糯米粉,搅拌成絮状,揉成面团
5、面团取出来,给它搓成长条,按压成饼状,用擀面杖擀一下
6、然后切成条,盘里面准备点白芝麻,准备切好的小剂子,给它揉搓成圆条,稍微搓一下就可以
7、然后给它刷一层水,刷上水之后放在芝麻里面,给它裹一层白芝麻,也可以按压一下,这样白芝麻不会掉
8、全部弄好之后开始油炸,油温五成热放入锅中,小火慢慢炸,炸至表面金黄酥脆,就可以捞出来了,捞出来控油就可以了
这样简单又好吃的炸南瓜条就做好了
这样做出来外焦里嫩,给孩子当零食吃好吃又营养,如果家里有小孩和老人的话可以给家里人做一下,软糯香甜又好吃
【烹饪小贴士】:1、蒸好后的南瓜放入适量的白糖,南瓜本身就有甜度,喜欢吃甜可以稍微多加一点白糖
2、加糯米粉的时候一定要分次适量的加入,加一次搅拌均匀然后再加下一次,否则产生搅拌不均匀就会影响口感了
3、揉搓好的剂子上面刷一层水,这样可以粘上芝麻而不会掉
大家对于南瓜的做法有什么好的方法和建议呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!
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