墨鱼汁销售、墨鱼汁海鲜面哪里能买到

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  14世纪四五十年代,“黑死病”席卷整个欧洲,夺走了2500万欧洲人的性命。而当“黑死病”最为肆意的时候,意大利小城威尼斯的居民却因为人人爱吃墨鱼汁面而免遭侵害,至此墨鱼汁名声大噪,成为流传至今最负盛名的一道特色美食,同时也成为了威尼斯水城独有的一张城市名片。
北京菜或许没法成为中国*一,但是有个北京厨师却被推崇成为了“中国*一”,这便是人称“大董”的董振祥先生。很多人还不知道的是,大董同时也是一位威士忌高手,在品鉴威士忌与探索威士忌佐餐方面颇有建树。
代表菜式
度柳穿花觅信音 蟹糊布丁配鱼子酱
蟹糊色泽黄润,鲜香浓郁,回味带甜,将蟹糊制成布丁,使螃蟹肉质的甘甜鲜美更加突出,别有风味。鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。蟹糊浓郁、布丁醇厚,鱼子酱入口即有爆破感,辅以浓郁的威士忌,口感由咸香至微甜至清苦再至醇厚,堪称别具一格的体验。
唯有啼乌伴夜碪 黑松露墨鱼汁文思羹
黑松露的香味,难以形容,是种可以撩拨起美食渴望的霸道香气。墨鱼汁鲜香,同时含丰富的蛋白质。文思细如丝,口感顺滑。这道菜品如同水墨画般浓香化不开的盛宴。黑松露的韵味,墨鱼汁的鲜味,豆腐丝的嫩滑,这三者已是完美的搭配,再辅以威士忌的浓郁,让味蕾久久回味。
乱扫秋星落晓霜 地雷夹心巧克力
在细腻醇香的黑巧克力中加入口感浓郁醇烈的威士忌,其妙处在于食客可以于巧克力的甜美之中体味酒香的绵延起伏。而外面包裹的巧克力由于浸入了酒的味道,也避免了巧克力的甜腻,更使得巧克力与酒心融为一体,于唇齿间发生令人惊艳的精彩变化,奏响一曲由威士忌与巧克力交织的极致之作。
 乌贼墨看上去黑漆漆的,常被视为不洁之物,但因其具有独特的味道,故颇受注重健康的消费者的欢迎。乌贼墨具有一定食疗价值,这也在一定程度上增强了乌贼墨食品的魅力。现在,用乌贼墨汁染黑的米饭在意大利和西班牙非常普遍,在美国也很受欢迎。也许人们是把乌贼墨食品当成了一种黑色食品吧。
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