甲基丁香酚 食品级 现货供应

   中文名称: 甲基丁香酚 中文同义词: 丁香酚甲醚;丁子香基甲基醚;6-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯(甲基丁香酚);丁子香酚甲醚;4-烯丙藜蘆醚;4-烯丙藜蘆素;o-甲基丁香酚;丁香酚基甲基醚;诱蝇醚(甲基丁子香酚)
英文名称: methyl eugenol
英文同义词: 1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)benzene;1-allyl-3,4-dimethoxybenzene;methyl eugenol 98+% fcc;eugenol methyl ether 99%;eugenolmethylether,98%;methyl eugenol (technical);1-allyl-3,4-dimethyoxybenzene;methyleugenol,1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)-benzene,veratrolemethylether
cas号: 93-15-2
分子式: c11h14o2
分子量: 178.23
einecs号: 202-223-0
物理性质:
【外观】常温下为无色至淡黄色液体，挥发度低，有比较弱而持久的丁香酚香气。
【沸点】（℃）254-255
【熔点】（℃）?4
【闪点】℃（封闭式）99
【密度】g/ml 1.036（25 °c）
【折射率】nd201.534
【溶解性能】不溶于水，溶于醇、醚、氯仿及油类。
【稳定性】稳定
标准： 企业标准   
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 无色液体 
包装： 25kg/塑料桶 可拆分 
成份： 甲基丁香酚 
理化属性： 常温下为无色至淡黄色液体，挥发度低，有比较弱而持久的丁香酚香气。不溶于水，溶于醇、醚、氯仿及油类。  
领域： 食用香精 
下延产品： 烟草、糖果、饮料、烘烤食品 
主要用途:可作丁香香气的配制剂，在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的丁香香气。少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中。也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。用于配制香精的各香料成分不得超过在gb2760中的规定的*允许使用量和*允许残留量。fema*参考用量：软饮料，10mg/kg；冰淇淋、冰制食品，4.8mg/kg；糖果，11mg/kg；焙烤食品，13mg/kg；果冻52mg/kg。作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之 
甲基丁香酚 用途与合成方法
含量分析 方法一按gt-14方法测定甲氧基含量，然后按下式计算丁香酚甲醚(c11h14o2)的含量百分率：
c11h14o2(%)=甲氧基(%)×178.2/31.03
方法二按gt-10-4中用非极性柱进行气相色谱分析。
毒性 adi尚未规定(fao/who，1994)。
ce规定为adi5mg/kg
 
ld50 1179mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 fema(mg/kg)：软饮料10；冷饮4.8；糖果11；焙烤制品13；果冻52。
适度为限(fda§172．515，2000)。
食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量（g/kg） *允许残留量（g/kg）
甲基丁香酚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在gb 2760中的*允许使用量和*允许残留量
化学性质 无色至微黄色液体。沸点249℃，相对密度1.032-1.036，折射率 1.532-1.536，闪点99℃，溶于2体积70%乙醇及油类。有清甜的丁香-茴香辛香气，似香石竹气息，香气较透发而持久，有茶样的温和辛香味。
用途 可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中，也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。
用途 gb 2760一96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制混合型香辛料，提供姜样香味，因挥发度低，适用于焙烤食品及烟草。
生产方法 由丁香酚甲基化而成。

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武汉远城科技发展有限公司化工一部
王双研
17740686343
武汉市武昌区中山路496号

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