供应袋鼠尾


袋鼠肉的口感和牛肉有点相似,没有牛肉吃起来嫩,而且膻味很重。以中国人的口味来说,需要进行特殊烹制才行。不然光是闻着味道也会敬而远之。虽说品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉,有一层文化上的滋味,但要接受这种味道却不太容易。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售,并且一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的餐肴,价格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。
在澳洲吃烤袋鼠肉时常用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬,**再加上一点辣椒,因为袋鼠肉微酸,不太适合中国人的口味,蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。据说。袋鼠肉具有一定的调整男性荷尔蒙分泌,促进男性生理器官的发育和强身健体的保健功效。
据研究发现,动物肉中均含有胆固醇,以鹿肉和马肉最低(1%),牛、猪肉亦不高(1.5%),其它较高的有鲸鱼(3.91%)、兔(4.38%)和袋鼠肉(7.85%)。胆固醇算是相当高的.因此,虽然袋鼠肉脂肪含量低,适合怕胖人士食用,仍不可多吃。

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