草酸又名乙二酸,广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体,易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂,草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时,其溶解性大大降低,如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加。
北京利福升化工有限公司,是近年来国内崛起的化工企业,地处北京市丰台区丰台镇,交通便利。公司主要产品有:草酸、硫酸镁、融雪剂、双氧水,氧化镁、氧化钙等。
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