深圳学校饭堂承包 腾辉是一个以美味赢得同行的公司
腾辉餐饮专业为机构团体提供健康餐饮服务和产品。倡导低碳环保、引领绿色生活，注重食品口感，从菜点的质量入手，在传统口感的基础上不断创新，随着社会经济的不断发 展，人们对于饮食的要求不再单纯的为了解决温饱，在食材的口感和新鲜度以及营养健康方面均提出了更高的要求，腾辉餐饮广泛征求美食家以及 顾客的意见，大量的查找相关资料，精心发掘，在无数个日日夜夜的操作实践与经验积累的基础上，研制出菜品的调味配方，开发研制具有自身特色的美味食品，并按照操作配方规范操作流程。
腾辉餐饮服务有限公司为你讲解食堂承包模式都有哪些？
按承包商分：
1、 承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。
2、承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。
3、必须实地考查承包商的投-资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
餐饮经营的过程中，原材料采购方面必须要制定严格的采购标准，食品原料质量标准确定的内容，一般包括下面的几个方面：
第-一个方面是食材的品种。同一种食品原料，品种不同，品质便不同。
第二个方面是餐饮原材料采购的产地。不同产地的同一种食品原料，风味与质量也大有区别。
第三个方面是食材的产时。对于动、植物食品原料，虽然其生长期有长有短，但其-品质阶段却是一定的，也就是说，某种食品原料，在不同的时间内、在不同的季节，其品质是不同的，如老嫩之别、粗细之别、含水量多少的差异等。
第四个方面是食材的规格。规格指大小、粒重(千粒重)、长短、粗细、单位重量的个数(头数)等。不同规格的食品原料，其质量也有很大差别。
第五个方面是食材的部位。有些食品原料根据其结构特征和性质，可分为若干部位，而且每个部位的原料品质特点是不完全相同的。比如各种肉类，不同的部位的品质、风味差别很大，有肥有瘦、有老有嫩、有韧有软，各不相同，使用时也就有区别，可根据其特点以及不同的菜肴需求来选定。
惠州市腾辉餐饮服务有限公司
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