海带的食用效果
1.中医入药时将海带称为“昆布”,其味咸、性寒;入肝、胃、肾、肺经。
2.可软坚化痰,祛湿止痒,清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。
3.应用于清凉解暑:海带、冬瓜、绿豆各适量,煮汤服。
高血压患者大多是由于身体体重过于肥胖,体内脂肪或胆固醇过高引起的,医生在对高血压患者的饮食方面都建议要低盐低脂肪多吃蔬菜和水果。海带已是沿海城市每家每户餐桌上必不可少的食材,谁都知道海带含碘高,那对高血压患者来说是利还是弊呢,高血压能吃海带丝吗?海带的营养成分里不只有碘,我们一起来真正认识它吧。
海带属食用褐藻类,是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界首位。海带营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所没有的特殊成份,它对抑制大肠癌有明显的作用;海带中的海带氨酸有降压作用;海带中的多糖有降血脂作用;海带富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此,海带食品越来越受到广大群众的欢迎。
高血压能吃海带丝吗?《本草纲目》记载:“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症,有化痰、散结功能。”
高血压能吃海带丝吗?肥胖者食用海带,既可减少饥饿感,又能从中吸取多种氨基酸和无机盐,是很理想的饱腹剂。
高血压能吃海带丝吗?海带含钙、磷、铁、维生素b族等营养素,对润肠、消肿有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物,这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。因此患高血压的病人可以放心的食用海带。
海带作为一种降血压的食材越来越被人们熟悉,乳山市虹洋食品有限公司小编给大家推荐一款能降压降脂的家常菜——醋泡海带。
海带营养丰富,其中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。而醋也有一定的降脂降压作用,两者合用,效果更好,并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类,能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来,从而提高其吸收利用率。
具体做法是,将海带煮熟后切成丝,加入陈醋或米醋,浸泡半个小时候捞出来就可以吃了,如果感觉太酸,可以拌入白菜丝等一起吃。胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡。此外,海带性寒,脾胃虚寒者也不宜食用。
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